越南玳玳花茶俗-茶礼仪网

越南毗邻中国广西，饮茶风俗很有些与中国广西相仿。此外，他们还喜欢饮一种玳玳花茶。

玳玳花（蕾）洁白馨香，越南人喜欢把玳玳花晒干后，放上3－5朵，和茶叶一起冲泡饮用。由于这种茶是由玳玳花和茶两者相融，故名玳玳花茶。玳玳花茶有止痛、去痰、解毒等功效。一经冲泡后，绿中透出点点白的花蕾，煞是好看；喝起来又芳香可口。如此饮茶，饶有情趣。

有用+10

赏

龙团珠茉莉花茶简介

龙团珠茉莉花茶产于福州的中档茉莉花茶。因形似圆珠得名。经两次窨花一次提花而成。圆紧重实，匀整，香气鲜浓，滋味醇厚，汤色黄亮，叶底肥厚，耐泡。主销天津、北京等地。

龙团珠茉莉花茶具有如下特点：外形圆紧重实、匀整香气鲜浓滋味醇厚，汤色黄亮叶底肥厚，耐泡。

金华玳玳花茶品质特点

金华玳玳茶茶产于浙江金华。主销山东、河北及北京、天津。四级外形条索尚紧略扁稍松，含有圆头块，色泽深绿；内质汤色尚黄，香气尚鲜较浓，滋味纯正平和，叶底黄绿欠明亮稍有摊张。五级外形条索稍粗松，带扁条、圆头块，多梗，色泽黄绿稍暗；内质汤色黄绿稍暗，香气尚高。滋味淡薄，叶底黄绿稍粗老、多梗、多摊张。

康师傅饮料品种去火的花茶-赏一幅画品一杯茶观一场计

赏一幅画品一杯茶观一场计由阎立本读何延之《兰亭记》所绘的《萧翼赚兰亭图》，正在辽宁省博物馆《又见大唐》展中展出，一个“赚”字引起了不少观众的求知兴趣。都说这个“赚”是唐太宗的“妙计”，妙出何处呢？此外，有心的观众还从中看到了唐代的饮茶之事。的确，我国的茶文化，真正形成是在盛唐时期。当时的茶文化，不仅渗透于唐朝人日常休闲生活的点滴，也同样出现在书画中。

东晋大书法家王羲之，于穆帝永和九年(353年)三月三日，同当时名士谢安等41人会于会稽山阴(今浙江绍兴)之兰亭，修祓禊之礼(在水边举行的除去所谓不祥的祭祀)。当时王羲之用绢纸、鼠须笔作兰亭序，计28行，324字,世称兰亭帖。去火的花茶王羲之死后，兰亭序由其子孙收藏，后传至其七世孙僧智永，智永圆寂后，又传与弟子辩才和尚，辩才得序后在梁上凿暗槛藏之。

“赚”走的《兰亭序》

当年唐太宗非常喜欢王羲之的书法，“玩之不觉为倦，览之莫识其端，心慕手追”，虽收集王羲之书法作品甚丰，但仍无最具代表性的《兰亭序》。后唐太宗几经打听，得知《兰亭序》在永欣寺僧人辩才手中，他便发诏书征召辩才入宫内供养，恩赐优厚。但每当唐太宗问辩才《兰亭序》所放何处时，辩才均坚称《兰亭序》已丢失在丧乱中。唐太宗不信此事，且一直耿耿于怀。为满足唐太宗的这一桩心事，宰相房玄龄推荐善于“谋”事的监察御史萧翼助唐太宗“圆梦”。

几天后，想出计策的萧翼向唐太宗讨了王羲之的两三帖作品，装扮成书生的模样，每日到辩才所在的永欣寺看壁画。日子久了，逐渐引得辩才注意。后来二人谈得投合，以致产生相见恨晚的感觉。

某日深夜，萧翼在永欣寺和辩才相谈甚欢，因时间晚了，辩才便让萧翼留宿。萧翼感觉时机已经成熟，便拿出他从皇帝那里取来的王羲之帖与辩才共欣赏。

辩才看到王羲之的帖，先是仔细观看，后会心一笑说：“帖乃真迹，却非精品。”

萧翼乘机感叹：“确实可惜！虽然知道王羲之的《兰亭序》实乃精品之作，但至今没有福分见到啊！”

看到萧翼那渴求又遗憾的眼神，辩才“哈哈”一笑，从房梁暗柜深处取得王羲之第七世孙传给他的《兰亭序》，拿给萧翼鉴赏。此时的萧翼心潮澎湃，两眼放光，暗暗记下了《兰亭序》的所藏之处。

苦等几日后，趁辩才外出做斋事，萧翼借机把《兰亭序》拿走了。但看在和辩才往日的那段友谊上，萧翼让地方官把辩才叫来，把他奉唐太宗的圣旨来取《兰亭序》的真相告诉了辩才，辩才听后，血压飙升，两眼一黑，当场昏了过去……

阎立本所绘的《萧翼赚兰亭图》中绘有五人，其中右侧三人，分别是主人辩才、儒生装扮的萧翼以及书童。画中虽未出现王羲之的《兰亭序》，但表现出的却是满满的“赚”意。“赚”，是对唐太宗这种行为委婉的说法，说白了，就是瞒万山黄茶官网和骗。图中萧翼以晚辈身份恭敬躬身倾听辩才讲话，使辩才彻底放松了警惕性，最后从房梁上拿出《兰亭序》，萧翼的“赚”术实在高明！画面妙趣横生，真是未见“兰亭”，胜见“兰亭”。

“神化”的饮茶之风

《萧翼赚兰亭图》中，除绘有辩才、萧翼以及书童外，还有左侧的煎茶二仆。其中一位满面胡须的长者在风炉前，炉上放着锅，他左手执锅柄，右手持茶夹，搅动茶汤，专心煮茶。旁边的童子一手端茶杯等着倒茶，另一手握抹布按在方桌上……阎立本特地将唐代的“茗饮之事”安排在了《萧翼赚兰亭图》中，也足可见唐代饮茶之风的盛行。

其实，茶叶在最初的饮用方式上较现在比还是有非常大的差距。根据唐咸通三年《蛮书·卷七·云南管内物产》中载：“茶出银生城界诸山，散收而无采制法，蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”《广雅》中云：“欲煮茗饮，先炙令赤色，捣末置瓷器中，以浇汤，复之用葱、姜、桔子毛之。”可知，茶最初是混合型饮品，在煮茶的同时，也会放一些辣椒、葱、姜等重口味的调味料，并且采用略显粗暴的“大锅炖”方式来进行煮茶。后来，可能是因为“重口味”的茶喝多了，于是唐人们便从一个极端走向了另一个极端，在唐末五代间的《四时纂要》中，出现了因怕茶叶串味儿，便在开始焙茶时就“忌与药及香同处”的记载。

唐朝时期饮茶之风极为盛行，《旧唐书》中记载，时人嗜茶的程度是“茶为食物，无异米盐。”唐人卢仝每次饮茶，爱饮七碗，并把这七碗茶形象地比喻成七个境界：一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。卢仝认为喝茶可醒神益体，净化灵魂，激发文思，凝聚万象，以致达到一个妙不可言的境界。

诗人苏轼非常认同卢仝对茶的评价，且苏轼认为饮茶胜过服药，曾言：“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。”此外，专门介绍煮茶汤器、柴薪选用、茶汤老嫩的《十六汤品》一书，更是对茶文化的研究到了“炉火纯青”的地步。该书作者苏廙讲到“茶汤老嫩”一节时，让时人切忌在薪火正旺且水温刚炽热就急急忙忙地倾倒茶汤，并且苏廙还做了一个形象的比喻：以上做法就好比把婴儿当作壮年使，其功效如何，心中自知。在讲到煮茶普洱茶时间茶的器具时，苏廙极力推崇金银器，并认为只有那些世俗之人，才会选用铜铁茶器，并且非金银器煮出来的茶汤，腥气十足且入口苦涩不堪，而饮用之后，身体会产生恶臭之气且久久不能散去……若是按照苏廙所言，现在喜爱饮茶的人们岂不是各个臭气烘烘，谁还敢出门呢？

茶“赚”出的生意

中国是茶的故乡。茶除可日常饮用外，善于利用，也可以像《萧翼赚兰亭图》一样，表现出满满的“赚”意。那这“赚”是表现在哪里呢？

为了吸引顾客，技艺高超的茶匠会在茶馆里表演“茶百戏”，看点是茶匠能够施展妙手，点茶于汤水表面，使得茶水水纹隐隐变换出各种物象来，让人看了既似花鸟鱼虫又似凶猛走兽，活像一幅幅精美生动的印象派画作一样让人不可思议。“漏影春”也是招揽生意的茶匠们想出的绝活，且在宋人陶谷的《清异录》中有比较详细的记载，大概方法是用纸剪出镂空的艺术形状，后铺在茶盏中，撒上茶粉把纸取出，再用其他食材摆出一张精美的茶画，观赏之后便用沸水激荡冲饮。

茶，古代也被一些不法分子当作“制造伪证”的工具。这些不法分子利用茶叶对纸张等天然纤维进行染色，从而达到某些不轨目的。最早记载茶叶染纸作伪的，是在离我们很遥远的一个朝代——五代。五代的《疑狱集》中，记载了陵州仁寿县某位不法分子为了显示自己的小聪明，使用茶水对纸张进行染色，从而伪造出像年代很久远且泛黄斑斑的“远年纸”，用“远年纸”来冒充陈年地契，虽不得不佩服这位不法分子在平时生活中的“细心”观察，但只可惜因为茶水染纸只能做到“表面如一”，而不能像陈年旧纸一样做到“表里如一”，最后被县令发现并识破此事。但从这件事也可以说明，在离我们已经很遥远的五代时期，已经有古人开始利用茶叶进行染色了。

除此，古人还有对白棉花染色用于冒充“紫棉”的记载。紫棉，又称紫花，为棉花的一种，可用于纺织。但是，紫棉因产地有限、产量较低、收获时间晚于白棉，故“价倍于素”。且《抚郡农产考略》记有：“净棉每斤二百钱，紫花稍贵，紫花布每匹多值钱一二百。”由此可知“紫棉”织成的布匹，一定可以卖个好价钱。

那“紫棉”织成的布匹是什么颜色呢？《格致镜原》记载：“紫木棉色赭而淡，名紫花布。”又有康熙《金坛县志》卷十六：“用紫棉织成，色赭而淡，名紫花布。”故可确定，“紫棉”织成的布匹颜色有点偏棕褐色。

正是因为“紫棉”产量低，织成的“紫棉”布匹价格昂贵，才有了民国《宝山县续志》的记载：“紫棉俗称紫哪里玫瑰花茶最好花，收获视白棉较晚而少，故种者不多，然织成布疋价亦稍昂，妇女或纺白棉成纱，用红茶叶配色染之，与真者无异。”即用红茶叶染白棉充当偏棕褐色的紫棉，然后织成布匹以卖高价。

茶叶也可以“赚”出亲情，增进爱意。茶礼，是中国古代传统婚姻习俗，又可称“三茶六礼”，意为明媒正娶之意。旧时，说媒、提亲称为“说茶”；男子托媒人向女方家送聘礼，而茶叶是必不可少的聘礼之一，女子受聘称为“吃茶”，表“从一而终”之意。

李清照和赵明诚夫妇通过“茶”找到了夫妻之间婚姻幸福的秘诀。据说，李清照和赵明诚都喜好读书藏书，所以每次饭后一起烹茶的时候，就通过比赛的方式，决定二人饮茶的先后顺序，一人问某典故是出自哪本书哪一卷的第几页第几行，若对方答对便可先喝茶，但往往是赢者太过开心，反而将茶水洒了一身。试想，读书本已是雅事，而相知相惜的二人用“赌书”增添生活情趣，即使不慎将茶泼洒，仍然兴致不减，余下满身清香。百年之后的清朝才子纳兰容若感于二人的伉俪情深，写下了“赌书消得泼茶香，当时只道是寻常”的佳句。

一盏茶，可解渴提神，养生保健，可娱人耳目，玩出喜感，可你侬我侬，增进爱意。由此可见，古人真的是用茶做出了不少“文章”呢！

本文标题：越南玳玳花茶俗

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