绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶西湖龙井春茶开采在即，然而这几天受冷空气影响，低温霜冻或对其造成不利影响，茶农们只能做好防护措施，期盼着减免损失。
据报道，今年浙江气温较常年同期偏高，茶芽萌动较往年提前，但3月10日以来，浙江由前期的晴暖天气转为多阴雨天气，其中12到13日受冷空气影响，全省迎来明显的降水降温，预计15日早晨气温较低，部分茶园可能会有中等以上霜冻发生。
据监测，12日08时到14日08时，全省普降中到大雨，有562个站累计雨量超过50毫米。14日雨水暂歇，全省迎来晴好天气，早晨最低气温浙中北地区3-5℃，浙南地区5-8℃。
省气象台预计，15日全省仍以多云天气为主，但早晨气温更低，浙中北地区最低气温2-4℃，山区0-2℃，有霜冻。根据茶树霜冻害等级地方标准，15日低温影响范围较大，全省大部有不同程度的霜冻发生，浙中北地区为中度，浙南地区影响相对较轻。低温霜冻对浙中北已萌动茶叶生长不利。后期浙江仍多降雨天气，不利于春茶采摘。
据悉，今年杭州西湖龙井将于3月中下旬全面开采，气象专家建议，近期要关注天气变化，做好霜冻防御措施，抢摘可采茶叶，避免损失。
冲泡西湖龙井茶的4个注意事项
很多人都会泡茶，但是要真正冲泡出西湖龙井茶的品质却不是那么简单的，如何冲泡好一杯西湖龙井茶或一壶茶，这里分享下冲泡西湖龙井茶的4个注意事项：
冲泡西湖龙井茶的4个注意事项
1、茶具的选择
用玻璃杯冲泡可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立。上好的君山银针，可三起三落，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡西湖龙茶。
古人使用的是盖碗。相比于玻璃杯，盖碗保温性好一些。一般来说，冲泡条索比较紧结的绿茶，如西湖龙井茶。好的白瓷，可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮，且盖碗比较雅致，手感触觉是玻璃杯无法可比的。
2、水质的选择
水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。用稍差的水，即使冲泡乌龙茶，亦觉不堪一饮。
3、茶叶的用量
茶叶用量，并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡西湖龙井茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。严格的茶叶评审，西湖龙井茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。
4、泡茶的水温
古人对泡茶水温十分讲究，特别是在西湖龙井茶饼团茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。
西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)
冲泡西湖龙井茶的步骤
1、用刚烧的开水温杯，用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(一般一次放5-7g，根据个人口味而定)放入玻璃杯中。
2、待开水凉至85度左右，高提水壶，冲入适量的水，已覆盖所有茶叶为佳。
3、温润茶芽：采用“回旋斟水法”向杯中注水少许，以1/4杯为宜，温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，为将要进行的冲泡打好基础。摇香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻摇动玻璃杯，让茶叶湿润均匀受热。
4、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，再用悬壶高冲法注入开水至九分满。温润的茶芽已经散发出一缕清香，这时高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。
5、品饮：杯中茶水喝到一半时，就可以续水了，冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。
西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。通过本文的介绍，希望能帮助各位茶友能更好的品饮西湖龙井茶。
西湖龙井风景区名胜简介之灵隐寺轁光寺
中国的茶与寺庙之间有着不解的渊源。自古以来，寺庙与道观多藏于高山或密林中，与大自然息息相通。历来就有所谓“寺必有茶，僧必善茗”的说法。中国的许多名茶，最早大多出自名寺之中、名僧之手，西湖龙井茶也是如此。在西湖武林山水间，分布有许多著名寺院，它们与西湖龙井茶结下情缘。这里，仅将与西湖龙井茶历史文化休戚相关的名寺、名僧简介如下。
灵隐寺与韬光寺
灵隐寺，又称云林禅寺，始建于东晋咸和三年(328年)，是杭州最早的名刹。灵隐寺地处杭州西湖以西，背靠北高峰，面朝飞来峰，两峰挟峙，林木耸秀，千年古刹更显清幽隐秘。
灵隐寺开山祖为西印度僧人慧理和尚，他在东晋成和初，由中原云游入浙，至武林(即今杭州)见有一峰而叹曰：“此乃天竺国灵到山一小岭，不知何代飞来?佛在世日，多为仙灵所隐”，遂于峰前建寺，取名灵隐。灵隐产茶，历史久远。唐贞元中，陆羽考察茶事到杭州，住在灵隐寺，曾作有《天竺、灵隐二寺记》，表明灵隐寺在唐时已经产茶了，但种茶始于何时?陆羽未曾谈及。北宋苏东坡知杭州时，根据考证认为灵隐一带种茶，始于南朝，是由南朝诗人谢灵运在下天竺寺翻译佛经时，从浙江天台山带来茶种开始的。
与灵隐寺一墙之隔的韬光寺，位于杭州西湖西面崇山峻岭间的巢沟内。由于韬光寺紧邻灵隐寺，故历史上有：“帽光和灵隐，两寺本是一山门”之说韬光寺创建于唐代穆宗长庆年间(821~824年），由韬光禅师所建，初名韬光斋，后改名韬光寺。内有时任杭州太守白居易、初唐四杰骆宾王等历史名家的题壁。寺中有涌芳阁、炼丹台、观海亭、维摩洞、金莲池等胜迹。
相传唐穆宗长庆年间，四川高僧韬光准备云游名山大川。临行时，其师嘱咐韬光：“遇天可前，逢巢即止。”当韬光云游到杭州灵隐山巢沟坞时，正值大文学家白居易任杭州刺史。如此，韬光遵照师父的教诲，便驻足在此住下并建寺，取名韬光。寺以人名，地又以寺名。作为四川同乡的白居易闻此，慕韬光才高八斗，便亲自造访，两人经常一同吟诗唱和，结为至交。
一天，白居易自感经常上山打扰韬光，过意不去。为此就在衙门内的虚白堂备素斋一席，以诗邀请韬光小叙。诗的结尾特地声明：“命师相伴食，斋罢一瓯茶。”谁知韬光自持甚严，隐居山坞，足不入市。为此，韬光很有礼地写了一首诗唱和婉谢。他先说自己是：“山僧野性好林泉，每向岩阿倚石眠。”最终道出：“城市不能飞锡去，恐妨莺啭翠楼前。”白居易收到韬光的诗后，更加敬重韬光，便亲自再次来到提光寺。韬光亲自用寺内金莲池水煮茗，与白居易真情相伴。至今，在韬光寺内仍保留着金莲池。后人为纪念韬光与白居易的这段情谊，又将金莲池称之为烹茗井，它就是当年白居易与韬光汲水煮茗之处。韬光与白居易的这段佳话，在韬光的《答白太守》诗中也谈到：“不解栽松陪玉勒，唯能引水种金莲。”用种金莲的金莲池泉水品茗招待白居易，当属茶史佳话，千古美谈。
西湖龙井特点及功效西湖龙井黄的好还是绿的好处
西湖龙井特点及功效 西湖龙井黄的好还是绿的好处
西湖龙井历史时间老规矩：
开茶节：每一年在三月底、四月初在二湖龙井茶乡举办，发扬传统式茶道文化，打造出杭州茶都，基本建设全国性最漂亮市区。“二湖龙井开茶节”经申请强烈推荐、基本挑选、展现评选等程序流程，已成功入选“浙江最具知名度十大农活节庆日”。
客来让位，煮茶迎宾礼仪：在杭州西湖茶区有句俗话“人这一辈子，一日三餐茶饭不能省”。品龙井，用龙井茶接待客人，变成龙井茶乡衣食住行的一个关键內容。因而，若有顾客进门处，不管回头客陌生人，主人家让客进门处第一件事就是说请其品味龙井茶。
添茶续茶，捂碗谢茶：顾客进门处后，主人家送上一杯热腾腾的龙井茶以表热烈欢迎，当顾客喝茶时，杯里仅留三分之一时，就得续水。假如顾客不愿再饮，就会欠身，分摊右手掌，手掌心往下，轻轻地在杯子上捂一下，含意就是说感谢你，无须重续水了。
细茶粗吃，粗茶细吃：在龙井茶区，有句俗话“细茶粗吃，粗茶细吃”，含意是高級的荼叶要多放一点，粗荼叶要少放些，饮茶是一种享有，好的荼叶喝起來就是说一种享有，反过来假如粗茶多放就会看起来苦味，丧失饮茶的快乐。
叩桌跪下，曲膝施礼：在龙井茶区，主人家向顾客奉茶续水时，顾客会正坐桌上，用右手中指和无名指，迟缓有节奏感的屈指叩打桌面上，以表施礼，大家将这一姿势别名防护口罩施礼或是叫曲膝施礼，含意是向主人家表示感激。
西湖龙井的益处如下：
1、抵御放射性物质损害，防电磁辐射功效：1945年英国用核弹空袭日本广岛，导致了在历史上前所未有性的规模性破坏力。根据对被害人民群众的浏览和掌握，凡长期性饮茶者放射性物质损害一般主要表现偏轻，成活率也较高。荼叶往往可抗放射性物质损害，根本原因是其带有多种多样儿茶素。依据试验证实儿茶素针对内直射损害有医治的实际效果，它能消化吸收放射性物质物质Sr90，乃至Sr90深层次小动物的脊髓中也可由于儿茶素的服食而逐渐清除。此外，荼叶中还带有酯含糖量、胱胺酸的化合物谷胱甘肽、抗坏血酸等抗放射性物质损害的物质。因此，儿茶素等多酚类物质和酯含糖量等成分抗放射性物质能已被大部分学家所认可。
2、龙井茶具备抑止心肌梗塞功效:荼叶中的茶多酚和维他命C常有活血化淤避免心肌梗塞的功效。因此常常喝茶的人，血压高和心肌梗塞的患病率相对性较低。
喝西湖龙井的注意事项有哪些？
1、西湖龙井茶内带有的茶多酚，咖啡碱，单宁酸较多不宜胃炎或是是脾胃虚寒人喝，多喝会刺激性胃。
2、孕妈妈和哺乳期间不可喝茶。特别是在是不可以喝浓茶，由于哺乳期间的那时候，茶中的咖啡碱会进到到孕妈，小孩吃奶的那时候就会进到到小孩的人体，进而使小朋友们造成激动，在晚上不睡觉或是非常容易哭闹。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
