绿茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶铁观音是名的茶饮，在国内外名声远扬，是待客、交友的最佳饮品之一，铁观音除了是名茶饮品受到人们的欢迎，还许多的营养功效与作用，为人们养生提供帮助，此外，铁观音还具医用功效与作用，是不可多得的营养佳品。
铁观音的营养与医用功效与作用
1、铁观音具预防癌症的作用
如果经常饮用铁观音，不但会令人神清气爽，还会起到防癌抗癌的作用，是治病强身、养生健体不可多得的健康饮品。
2、铁观音具提高人体智力的作用
脑力劳动者，不妨经常饮用铁观音，据关实验证明，铁观音可以养脑健脑，提高智力，青少年、脑力劳动者、老年人都要经常饮用铁观音。
3、铁观音具减肥的功效
想减肥的女士们，不妨多多饮用铁观音，铁观音可以降低血脂，降低胆固醇，分解中性脂肪酶，从而起到减肥瘦身的目的。
4、铁观音具防治心血管疾病的作用
经常饮用铁观音，可以效促进血液循环，降低血液中的血栓形成的几率，从而降低血压，减少心血管经病的发生，效减少动脉硬化的发生。
冬天，喝上一杯碳焙浓香型铁观音，更暖胃
时光匆匆，岁月无情，
转眼又是一个冬，
在这个寒冷的季节，
应该如何喝茶呢？
冬天人体生理功能减退，阳气减弱，对能量与营养要求较高。
在冬季泡上一杯暖暖的碳焙浓香型铁观音，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。碳焙浓香型铁观音甘温，可养人体阳气，且汤色胭红，能给人以温暖感觉。
茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用，对胃有一定的刺激作用，在空腹情况下刺激性更强，所以有时候空腹喝茶会感到不适。而碳焙浓香型铁观音是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性也随之减小。
碳焙浓香型铁观音不仅不会伤胃，反而能够养胃。碳焙浓香型铁观音中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
但碳焙浓香型铁观音不宜放凉饮用，会影响养胃和暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。
碳焙浓香型铁观音可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲，并强壮心脏功能。日常饮食感到油腻和胃胀的时候，多喝浓香型铁观音，可以减少油腻，促进消化。
大鱼大肉常常让人消化不良，此时喝碳焙浓香型铁观音可消除油腻，并帮助肠胃消化，有助于身体健康。
冬天，天寒地冻，人体抵抗力下降，容易感冒，而浓香型铁观音可以预防感冒。浓香型铁观音的抗菌力强，用浓香型铁观音漱口可过滤病毒防止感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
浓香型铁观音甘温，能增强人体的抵抗力，常用浓香型铁观音漱口或直接饮用还有预防流感的作用。由于浓香型铁观音全发酵，刺激性弱，特别适合肠胃和身体比较虚弱的人饮用。
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铁观音优劣，今天教你辨别陈年铁观音！
从陈香型铁观音正式登陆市场以来，便开始了与清香型、浓香型铁观音“三分天下”的格局，通常我们称它为“老铁”。面对市面上纷繁复杂的老铁产品，到底怎样的陈香型铁观音才算得上优质？
如何鉴别老铁优劣？
1、看干茶
优质的老铁，干茶条索紧结、整碎度均匀，很洁净，颜色是自然的乌褐状态，有油润之感，卷曲成颗粒状或条索状。
而有些鱼目混珠的次品干茶，很多颜色花杂，暗沉，茶条松泡或是茶梗、黄片过多。
2、闻香气
好的老铁香气以焙火香和陈香为主，也许还带有熟果香、糯香或药香等，香气协调饱满，高扬悠长。
有些鱼目混珠的次品香气不协调，或是比较低沉，甚至有异味杂味。
3、看汤色
一般来说，随着年份的延长，老铁会逐渐由橙黄，变成深红色了，优质的老铁汤色是深红而清澈的。
4、尝滋味
好的老铁入口较为顺滑、圆柔，滋味较为醇厚饱满，苦涩味低，有回甘生津之感。而且，有“音韵”。
不好的老铁，汤感不够顺滑，滋味过于苦涩刺激或是过于寡淡茶气弱。
5、看叶底
好的老铁叶底呈黄褐色或褐色，柔软匀齐，有弹性，有鲜活之感。而有些鱼目混珠的次品叶底稀软或是炭化，缺乏弹性，失去活力。
铁观音品牌推荐
1、八马茶业
八马茶业源于百年前名扬东南亚的"信记"茶行。是一家以经营安溪铁观音为主，集基地种植、新品研发、生产加工和产品销售的全产业链、全茶类连锁经营企业。八马茶业提供全茶类的产品，其中以自产铁观音为核心茶类，明星产品为赛珍珠铁观音系列；八马茶业在全国拥有庞大的连锁销售系统。
2、华祥苑
华祥苑茶业股份有限公司始创于2001年，华祥苑茗茶源于中华名茶铁观音的故乡——安溪，秉承肖氏制茶世家百年基业，讲求“自然天成、人茶合一”的制茶之道，品质高洁纯正、至清导和、韵高致静。全面通过ISO9001国际质量管理体系和国家食品质量安全QS认证，融肖氏百年传统技艺和现代技术于一身，成为茶产业的领军企业。
3、天福茗茶
天福茗茶创建于1993年，是一家集茶叶自产、制、销、科研、文化于一体的综合性茶叶连锁专卖店，天福集团旗下企业。天福集团在产品安全、卫生、品质、口感特色方面严格管理。
4、安溪铁观音集团
安溪铁观音集团公司以“凤山”为注册商标，先后荣获“福建省著名商标”、“中国驰名商标”等称号，“凤山”系列产品中获得国优、部优、省优及各种国际、国内博览会金奖等荣誉30多项，产品畅销日本、东南亚、香港、俄罗斯等国家和地区，一直是国内外市场上的主导产品。
5、感德龙馨
福建龙馨茶业有限公司创办于1985年，《乌龙茶国际标准》起草单位公司总部坐落于福建省安溪县,是一家集绿色生态茶叶、茶食品、茶具等相关产品的生产、加工、销售、及多功能商业会所服务为一体的现代茶企。
以上就是关于陈年铁观音优劣鉴别方法和知名品牌介绍了，关于陈年铁观音的鉴别一定要多喝多体验才能买到好茶！
铁观音、碧螺春、龙井和毛尖的功效与作用
铁观音、碧螺春、龙井和毛尖中铁观音属于乌龙茶，碧螺春、龙井和毛尖茶中的大部分名茶属于绿茶，毛尖茶中的沩山毛尖属于黄茶。同为绿茶，它们的功效是差不多的。具体如下：铁观音的功效与作用
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
碧螺春、龙井、信阳毛尖和都匀毛尖等的功效与作用
碧螺春、龙井、信阳毛尖和都匀毛尖等都属于绿茶，绿茶被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。
西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称，其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒，故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。
龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
碧螺春是绿茶代表产品之一，根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。
毛尖绿茶的功效与作用归纳为：瘦身减肥、美白、抗衰老、强机体免疫、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、防癌、抗菌、防龋齿、清口臭、提神、明目、防紫外线、防皮肤病、抗辐射、护肤美容健体、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑和减少吸烟危害等等。
沩山毛尖的功效与作用
沩山毛尖茶的功效与作用归纳为：瘦身减肥、美白、抗衰老、强机体免疫、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、抗菌、防龋齿、清口臭、提神、明目、防紫外线、防皮肤病、抗辐射、护肤美容健体、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑和减少吸烟危害等等。
以上就是对铁观音、碧螺春、龙井和毛尖的功效的介绍了，不过不管是什么茶叶，至少有这些功效：少睡；安神；明目；清头目；止渴生津；清热；消暑；解毒；消食；醒酒；减肥；下气；利水；通便；治痢；去痰；祛风解表；坚齿；治心痛；疗疮治瘘；疗饥；益气力；延年益寿；杀菌治脚气等等。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
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一起来了解下铁观音如何减肥
