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女性喝姜黄茶的好处与功效

2019-10-21 访问量: 11 茶礼仪网

生活中很多女性都喜欢喝姜黄茶,它是以中药姜黄为主要原料经过研磨加工以后得到的养生饮品,色泽鲜黄,有独特的香气,平时女性饮用以后对身体大有好处,至于好处有哪些人们了解的却不多,今天小编就重点为大家介绍一下。

女性喝姜黄茶的好处

1、活血调经

女性喝姜黄茶最大的好处就是活血调经,它能加快女性子宫收缩,能促进子宫膜脱落,加快月经排出,它对女性月经量少以及月经不调等多种不良症都有很好的预防与缓解作用。

2、预防血栓

平时女性多喝一些姜黄茶,能吸收丰富的挥发油和姜黄素,这些物质可以抑制人体内血小板的凝集,也能提高血小板活性,可以预防血栓生成,另外姜黄茶中含有的姜黄素还能提高纤维活性,它们具有超强的抗凝作用,对预防血栓也有很大好处。

3、提高心脏功能

女性喝姜黄茶还能提高心脏功能,它含有的姜黄素能营养心肌,提高心肌的收缩能力,也能加快血液循环,能提高心脏功能,预防心肌缺血,也能减少心梗等多种常见心脏病发生。

4、预防癌症

预防癌症也是女性喝姜黄茶的重要好处之一,它含有的姜黄醇能抑制癌细胞生成,也能防止人体内致癌物质的生成,平时经常喝姜黄茶能起到明显的防癌抗癌作用。

5、提高身体抗寒能力

姜黄茶味道略辛,是一种热性饮品,它能促进血液循环,也能提高人体的抗寒能力,特别适合那些手脚冰冷,畏寒怕冷的人群冲泡饮用。平时人们出现小腹冷痛或者脾胃虚寒时,及时喝一些姜黄茶也能让症状很快好转。

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关于黄茶,你都知道哪些?

  黄茶,可以说是六大茶系中存在感最低的一个了。

 

  在提及黄茶的时候,最常说的一句就是:“黄茶是一种与绿茶的加工工艺略有不同的茶,多了一道焖堆渥黄的工序。”

 

  经常会有人将黄茶错认为绿茶的一种,黄茶最显著的特征——黄叶黄汤,也时常会被误解为是绿茶放坏了。

 

  所以今天就来给大家介绍一下黄茶。

  黄茶是中国六大茶系之一,按鲜叶老嫩芽大小划分,可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。

  -黄芽茶-

 

  鲜叶最为细嫩,于谷雨前后采摘,采摘标准为一芽一叶至二叶初展,黄芽茶有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽等,其中君山银针最为名贵,属于中国名茶之一,雅称“金镶玉”。

  -黄小茶-

 

  细嫩芽叶制成的统称为黄小茶,多为一芽一叶、一芽二叶,但品质不及黄芽茶,如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。


  -黄大茶-

 

  用粗老原料制成的,称之为黄大茶,采摘标准为一芽三四叶或一芽四五叶。如安徽皖西金寨、霍山黄芽、湖北英山和广东大叶青都是黄大茶。

  据史料推测,黄茶在公元七世纪已经问世。

 

  《霍山县志》记载:“霍山黄芽之名已肇于西汉,兴于唐,自明代列为贡品,清朝时期最为普遍。”

 

  而整个唐朝盛行蒸青绿团、饼茶,中唐时炒制的绿茶才刚刚出现,何谈黄茶。

 

  所以“肇于西汉”的“霍山黄芽”,应该说的是鲜叶带黄色的特异树种制成的茶叶。

  而现在所说的黄茶,是指经过焖堆渥黄技术制成的茶。

 

  明代闻龙《茶笺》中记载:“炒时,须一人从傍扇之,以祛湿热,否则色黄,香味俱减。扇者色翠,不扇色黄。炒起出铛时,置大瓮盘中,仍须急扇,令热气稍退…”

 

  这是制茶中色泽黄变现象的最早记载。

 

  同时,也对黄变的原因、防止黄变的措施,黄变对绿茶质量的影响作了正确的阐述。

  黄茶制作工艺

 

  在崇尚绿茶的时代,因不善制茶或低温杀青,或杀青时间过长,或杀青后干燥不及时等因素,茶坯在水热作用下,发生了非酶性的自动氧化,形成了黄叶黄汤,阴错阳差,无意间诞生了黄茶。

 

  可以说,很多茶类的诞生,都是一场美丽的误会,而这种错误,恰恰造就了茶叶世界的五彩缤纷。

 

  新中国建立初期,要用茶叶来换外汇,而苏联人大多喝红茶。

 

  当时黄茶最大的产出地霍山县全部改制红茶。

 

  直到1969年珍宝岛之战中苏关系破裂,才重新开始制作绿茶及黄茶。

 

  而黄茶制作工序几近失传。

 

  几位茶学专家与三位耄耋之年的老茶农历经两年的走访尝试,黄茶才重现人间。

  不过,由于黄茶的特殊工艺——“焖堆渥黄”很难掌握度,当地又缺乏资料记录传统工艺,所以,当年恢复的霍山黄芽,也不能保证工艺完全传承历史。

 

  这也就导致了现在市场上的很多黄茶,并没有很明显的“黄汤黄叶”特征。

  如今很多黄茶的主产区,主产的茶叶却不是黄茶,所以这就造成了黄茶产区广,但是产量极低的尴尬局面。

 

  因而,作为六大茶系之一的黄茶,将如何在保留自己特点的同时开拓市场呢?

 

  道阻且艰,唯有“上下而求索”吧。

哪些人群不能喝黄茶

  不管是哪一种茶,都有饮用的禁忌人群,黄茶也是同样如此。如果是不适合饮用黄茶的人群,那么喝了黄茶之后不仅吸收不到黄茶的有益物质,还可能对我们的身体健康不利。因此,喝黄茶多加的留意自己身体情况是否适合饮用。那么,哪些人群不能喝黄茶?

  以下几类人群不能喝黄茶:

 

  (1)缺铁性贫血者:茶中的鞣酸会影响身体对铁的吸收,使贫血加重。

 

  (2)神经衰弱者:茶中的咖啡因能使人兴奋,引起基础代谢增高,加重失眠。

 

  (3)动性胃溃疡患者:咖啡因刺激胃液分泌,加重病情,影响溃疡愈合。

 

  (4)泌尿系结石者:茶中的草酸会导致结石增多。

  (5)肝功能不良者:咖啡因绝大部分经肝脏代谢,肝功能不良的人饮茶,将增加肝脏负担。

 

  (6)便秘者:鞣酦有收敛作用,能减弱肠管蠕动,加重便秘。

 

  (7)哺乳期妇女:咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内,使婴儿发生肠痉挛,贫血,还会影响孩子的睡眠。

 

  (8)心脏病者:饮茶过多,会使心跳加快,有的还可出现心律不齐。

 

  (9)孕妇:饮茶过多,会使婴儿瘦小体弱。

 

  (10)醉酒者:酒精对心血管刺激很大,咖啡因可使心跳加快,两者一起发挥作用,对心脏功能欠佳者,十分危险。

  黄茶的泡法:

 

  品种:君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等。

 

  泡茶茶具:用玻璃杯或盖碗,尤以玻璃杯泡君山银针为最佳,可欣赏茶叶似群笋破土,缓缓升降,堆绿叠翠,有“三起三落”的妙趣奇观。

 

  投茶:按泡茶具容量置入四分之一茶叶。

 

  水温:摄氏八十五度。

 

  冲泡时间:第一泡:三十秒。第二泡:六十秒。第三泡:二分钟。

  保存黄茶时,可在茶叶袋中放入保鲜剂并密封,以隔绝空气.要将含水童拉制在一定的范围内,一般最佳的含水量在7%左右;一般情况下,茶叶保存在5-6℃为好(将温度控制在5℃左右,保存不“发醉”或轻“发酵”茶叶的质蚤较好),因为茶叶在高温或常温条件下可加快衷化速度,很容易陈化,从而影响黄茶的品质。故可以把茶叶用铝箔袋装好再放入易拉堆中,然后再在外面套一个千净的塑杆袋并扎紧,直接放入冰箱内储存,并注意避免与其他食物一起冷藏,以免茶叶吸附异味。

 

  对于黄茶的相关内容就介绍到这里,通过上述内容我们可了解到,多数特殊情况的人群都是不适合喝黄茶的,所以对于此类人群就最好不要饮用黄茶了。而对于正常体质的人群而言,经常适量的饮用黄茶是对健康有益的。

茶文化历史的沉淀:远安鹿苑茶

茶文化历史的沉淀:远安鹿苑茶

“山精石液品超群,一种馨香满面薰,不但清心明目好,参禅能伏睡魔军。”这是清代光绪临济正宗四十五世僧金田品尝鹿苑茶时所赋诗句,这首赞誉鹿苑茶的诗文是我们来到鹿苑山最先映入眼帘的碑刻。

从远安县鸣凤城区出发北行六公里,沿着鹿溪河水逆流而上百米,便到了鹿苑山麓。在远古时期,这里古木参天,人迹罕至,生存着鹿、獐、獾等各种野兽,相传这里曾经是专供帝王们游玩逐鹿射猎的林苑,史称鹿苑。两侧的白象山、青狮山为寺院的天然卫士;南面的锦屏峰,是古刹的美丽屏障。此处拥有红色砂砾岩构成丹霞群山环绕着葳嵬四射的壮丽,清澈透亮的溪河水日夜舞动着洁白的丝带,郁郁葱葱的山林里散发出沁人心脾的幽香,层层叠叠的茶园荡漾葱茏碧绿的灵光,纯洁素雅的云雾缭拨山谷充满神奇迷人的魅力,食野之苹的呦呦鹿鸣演奏出美妙和谐的乐章,鹿苑山便由此而得名。鹿苑山谷风光展现出壮丽迷人的绝妙佳境,山、水、寺,自然和谐而错落有致,相得益彰,灵气蔚然。好个风水宝地,早在南宋宝庆元年(公元1225年),就吸引佛僧在鹿苑山麓建一寺庙,名为鹿苑寺。此山中的出产的茶取名叫鹿苑茶,真是好山好水出好茶。

远安县鹿苑茶早在唐代就闻名于世,当时被人们称誉为茶神的陆羽在《茶经》中将生产在山南之茶分为上、中、下三等,在第八章中记载盛产茶叶之地,“山南道:以峡州上,(原注:峡州生远安、宜都、夷陵三县山谷。)襄州、荆州次,(原注:襄州生南漳县山谷,荆州生江陵县山谷。)衡州下,(原注:生衡山、茶陵二县山谷。”)“远安茶以鹿苑茶为绝品”,远安县是出上等优质茶的地方,鹿苑茶名列前茅。

鹿苑茶之所以受到历代人民的亲睐,首先是茶叶的生长具有天势地利。正如茶神陆羽在《茶经》中所阐述:“上者生烂石,中者生栎壤[原注:栎字当从石为砾],下者生黄土。凡艺而不实,植而罕茂。法如种瓜,三岁可采。野者上,园者次。阳崖阴林,紫者上,绿者次;笋者上,芽者次;叶卷上,叶舒次。”鹿苑茶的生长于丹霞群山烂石耸立,林荫蔽日、土肥泉甘、云雾缭绕、雨水充沛的环境之中,聚日月之精华,凝山石之琼浆,,融茶农之智慧,才使鹿苑茶具有了令人消魂、清香醇美的内在品质。

茶文化历史的沉淀:远安鹿苑茶

走进鹿苑茶场,制茶的师傅如数珍宝地给我详细介绍绝品鹿苑茶的生产情况。鹿苑茶系黄茶类,鹿苑茶鲜叶采摘要求很严。采摘时间一般在清明节前后十五天,鲜叶要求细嫩、新鲜、匀齐、纯净、肥壮多毫,不带鱼叶、老叶和茶果。采摘标准为一叶一芽、一芽二叶初展,采后要短折和摊放。鹿苑茶制作十分精细,要经过杀青、炒青、闷堆、拣剔、复干、编制等多项工序。千里马要有伯乐识别,绝品茶更需制茶高手。经过多年在茶叶中磨练出来的制茶高手,以其原始老练的手工工艺与现代机械制茶有机结合,极大地提高了鹿苑茶产品的工效和质量。

在茶场院里,我们见到刚刚煸制出来的鹿苑茶,其风格独特,外形条索环状,表面色泽金黄,白毫显露。好客的制茶师傅给我泡上一杯新茶。少顷,揭开茶盖,闭目嗅之,一股清香扑鼻,顿觉肺腑舒畅,精神倍爽。睁眼视之,只见杯内叶芽昂扬,汤色黄亮。细细品之,滋味醇厚,芳馨甘凉。叩齿咂嘴,满口余香。

据远安县志记载,鹿苑茶已有近千年的历史。起初不过为寺僧在寺侧栽培,产量甚微;当地村民见茶香味浓,争相引种,逐渐扩大栽培范围。近年来远安县鹿苑茶发展更快,专门成立了鹿苑茶研究会,在鹿苑寺所在地建立了鹿苑茶科研基地,按照“布局连片化、茶区园林化、品种优质化、管理科学化”的要求,建起了2500平方米无性系茶苗繁殖科普示范基地、500亩高标准无性系生态茶园基地,茶园总面积已达到两万多亩,茶叶年产量迅速增长,茶叶远销全国各地,给更多的人们带来了精神上和物质上的享受。

鹿苑茶在古往今来盛名不衰,在清朝乾隆年间,鹿苑茶被选为贡茶,相传乾隆皇帝饮后,顿觉清香扑鼻,精神备振,食欲大增,于是大加赞赏,并封鹿苑茶为“好淫茶”。长期以来,鹿苑茶以其独特的品质多次被评为国家级、省部级优质产品,深受广大消费者的青睐。鹿苑茶种植制作技术现已载入《中国名茶研究选集》和全国高等农业院校试用教材《制茶学》中。

远安自古民风淳朴,热情好客,有朋自远方来,不亦乐乎,必以上好的鹿苑茶相待。当时在民间流传的口头禅“鹿苑寺的茶,清溪河的水,紫砂壶来泡,喝醉才让归。”鹿苑茶用清溪河的水在紫砂壶中泡,更能体现出鹿苑茶的特点。清代宋瑞有诗赞曰:“谁识云门别在春,金芽带露摘来新。鸦山入谱香难并,鸟嘴虚名味敢伦。数片漫煎消酒渴,一瓯轻泛沁诗神。我来受罢山僧供,两腋清风欲奋身。”人们品尝绝品茶,精气神倍增,悠然乐哉,那淡淡的一丝馨香,柔柔的一缕心音,暖暖的一份真情,让人回味无穷,流连忘返。