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茶叶市场鱼龙混杂秋冬季节喝茶有讲究

2019-10-19 访问量: 11 茶礼仪网
中国人以爱喝茶闻名世界。昨天在丰庄茶城举行的2013年上海斗茶大赛上,7名专家现场对47家单位送评的红茶进行评比。
和好茶一起来的是全国的茶叶专家,现在茶叶市场还是比较鱼龙混杂的,加上定价不透明,很懂茶的市民毕竟少,国家一级评茶师沈红说,“绿茶肯定是清汤绿叶,红茶呢,自己喝不要去什么金骏眉,这种比较昂贵的,批发价就4,5千一斤的,市场上如果300,500的金骏眉质量肯定很差的,红茶,应该红汤红叶,喝起来舒服,没有异味,汤色比较红浓明亮的,红茶不要找太细嫩的茶叶,家里喝一般价位300,400的茶,2,3级地茶,不要买散茶。最好买包装的,有品牌的茶。”
国家一级评茶师杭州茶叶研究院信息培训中心副主任赵玉香则认为,“外观条子比较重实的,不是很轻飘的,颜色正常,闻闻没有特别的花香,花香太厉害的,会有一些外加的东西。”
马上要进入秋冬,这个季节喝茶有讲究吗?赵玉香告诉笔者,“人寒性体质的,喝些温性,暖性的茶,会拉肚子,手脚冰凉就不要喝绿茶了,红茶比较好,冬天也可以加点牛奶,一般说绿茶,白茶,和发酵的闽南的乌龙茶,都比较凉性,铁观音中清香型的,也是,人火气大的,喝绿茶,福建的白茶,本身是寒性体质,不能喝这个茶。”

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