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吴中洞庭山碧螺春茶即将开售

2019-10-17 访问量: 11 茶礼仪网

  记者今天(3月13日)从“2013苏州吴中洞庭山碧螺春”新闻发布会上获悉,受气温影响,今年洞庭山碧螺春茶的开采期比去年提前,目前已零星开采上市,待天气放晴将大量上市。产量与品质与去年基本持平,价格则相比去年略涨。

  “由于今年洞庭东西山碧螺春产区入春以来气温总体较高,开采时间比去年有所提前,预计2013年洞庭山碧螺春3月13号前后开采少量上市。”吴中区洞庭山碧螺春茶业协会副会长汤泉介绍。

  目前吴中区有茶园面积31055亩,2012年全区茶叶总产达305吨,其中碧螺春产量为151吨,茶叶总产值达2.31亿元,其中碧螺春产值为1.75亿元。预计2013年春茶产量与去年基本持平。

  据悉,昨天东山吴侬碧螺春茶叶专业合作社端出了今年的第一锅茶,上市价格每斤约为3300元,较去年涨了300元左右。碧螺春大致分为分特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级,不同的级别有不同的价格。刚刚上市的都是品质较好的茶。预计今年最好的品种价格和去年差不多,每斤约4800元。

  细心的茶客发现,前段时间市场上已经出现了碧螺春茶,工作人员介绍,目前洞庭山碧螺春还未上市,之前销售的茶叶完全是仿制品。

  区政府发言人周福勇介绍针对洞庭山碧螺春茶原产地域保护措施。今年,吴中区所有产品将使用2013年全新的碧螺春茶原产地标识,每个销售单元均采用一品一码的二维码防伪机制,上面包括128位二维防伪条码和查询电话,根据条码和电话可以直接验证该盒茶叶是否为正宗地产碧螺春新茶,茶客购茶时一定要注意区分真伪。

  此外,本月末吴中区还将举办洞庭山碧螺春炒茶大师评选活动。另外,今年地产碧螺春还将改变过去单一直销模式,采取直销与网上销售、期货券销售相结合的办法。持券人只要拨打券上的电话并得到确认,茶叶公司将委托邮政快递送货上门。

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苏州洞庭山碧螺春推介会在京举办

  讯:“品洞庭碧螺春茶,游。吴中太湖山水”苏州吴中,太湖最美的地方,又是一年春暖花开时节,又到苏州太湖洞庭山碧螺春茶飘香的季节。4月18日,来自碧螺春之乡、太湖之滨的苏州吴中区碧螺春推介团走进北京,“茶中仙子”在北京·全国农业展览馆美丽绽放。

 

  4月19日,北京·全国农业展览馆3号馆活动区举办了2014苏州吴中洞庭山碧螺春茶推介会。吴中区林业局、碧螺春茶协会、相关企业、特邀领导、媒体及嘉宾等参加会议。

 

  推介会上播放了《茶中仙子 太湖洞庭山碧螺春》专题宣传电视片。栩栩如生的电视画面将太湖洞庭山碧螺春茶及其文化更加完美的呈现在观众的眼前。活动现场冲泡了今年的碧螺春新茶敬献给现场的观众。

 

  吴中区林业局局长李东展示了碧螺春茶的历史、特色以及未来的规划:通过此次活动,一定能够进一步提升“洞庭碧螺春茶”的品牌知名度,培育碧螺春茶产业的发展潜力,促进苏州吴中茶叶产业发展

 

  “太湖山水天下秀,洞庭碧螺世上珍”。苏州吴中洞庭山,地处三万六千顷太湖东畔,素有“洞天福地”之美誉。闻名中外的“天下第一茶”——洞庭山碧螺春即产于此。洞庭山碧螺春生长在洞庭东山、金庭的果园之中,长年受太湖雾气滋润,并饱吸四季花果之香,得天独厚的地理环境,蕴育了其超凡脱俗的高雅品质。

 

  近年来,苏州市吴中区人民政府组织整合当地茶叶资源,深入发掘洞庭山碧螺春的悠久历史文化,将茶产业与茶文化相结合并大力宣传推广,扩大了洞庭山碧螺春在全国的影响力,有效地促进了本地茶业经济的发展,对农业产业化建设、农村结构调整和农民增收发挥了重要的推动作用。

 

  2002年以来,吴中区以茶为媒,以节造势,先后通过举办炒茶能手擂台赛、“碧螺姑娘”评选、碧螺春茶拍卖会和 “中国苏州洞庭山碧螺春茶文化旅游节”等活动,推动茶经济与旅游产业联动发展,尤其一年一度的茶文化节已经成为全区发展茶产业,弘扬茶文化和推动环太湖旅游经济的的重要载体。

 

  2007年3月,吴中区联合中央电视台举办了《同一首歌》“走进苏州吴中·相约碧螺春之乡”晚会,依托《同一首歌》舞台,进一步将太湖洞庭山碧螺春茶推向海内外,向世界展示了“山水苏州·人文吴中”的特色魅力。

 

  2009,2010,2012年吴中区举办了洞庭山碧螺春茶北京、沈阳推介会。来源:人民网

碧螺春茶艺解说词,茶艺共十二道程序

碧螺春产地主要是江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山,所以又称“洞庭碧螺春”,始于明代,俗名“吓煞人香”。碧螺春冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津碧螺春喝到口中很顺口,有一种甘甜、清凉、味醇的感觉,有回味,口味醇。今天我们就来了解一下碧螺春茶艺解说词吧!

碧螺春茶艺解说词

1、点香—焚香通灵

在品茶前点燃一支香,是可以平静人的心情,能安心去领悟碧螺春的大自然气息。

2、洗涤茶具—仙子沐浴

玻璃杯晶莹剔透,如同冰清玉洁的仙子,洗涤茶杯是代表对客人的尊敬。

3、凉水—玉壶含烟

冲泡碧螺春用80度水冲泡,洗完茶杯以后,不用盖盖子,打开盖子,杯子里面的开水会随着水汽蒸发,而降温,看着蒸汽氤氲。

4、赏茶—碧螺亮相

碧螺春亮相是让大家赏茶,碧螺春形美,味道醇和,色香浓郁,条索细,卷曲成螺,满身披毫。

5、注水—雨涨秋池

雨涨秋池是指往杯子注入水,只要出入七分满的水就可以,留下三分装情。

6、投茶—飞雪沉江

把碧螺春拨到有水的玻璃杯子里面,碧螺春满身披毫,如同雪花落在杯里面,等吸水以后下沉,雪花翻滚的姿态很动人。

7、观色—春染碧水

碧绿的茶叶在水里吸收了营养物质,逐渐变绿色,充满了春天的味道。

8、闻香—绿云飘香

碧绿的茶叶和茶水,在杯中翻滚,茶香散发,清香袭人,这是闻香程序。

9、品茶—初尝玉液

品饮时候趁热连续饮用,第一次尝的味道如同玄玉之膏,汤色鲜嫩,色淡清幽。

10、再品—再啜琼浆

这是品尝第二口茶,这次品尝的香味浓,茶汤更绿,味道醇和,有着口甘的味道。

11、三品—三品醍醐

醍醐是指奶酪,在佛教中形容玄妙的法味,第三口茶品出了春天的气息,从中领悟到人生的韵味。

12、回味—神游三山

古时候人们品茶是要细慢品茶,品完三口茶以后,再静心体会其中的韵味,回味茶的味道。

以上就是关于碧螺春茶艺解说词的介绍了,但要注意的是,胃寒者、发烧者、肝脏病人、尿结石患者、孕妇、哺乳期、经期女性、老年人忌饮;不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶;人参、西洋参不宜和茶一起食用;忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。

金骏眉还是碧螺春好

许多人问:金骏眉還是碧螺春好?金骏眉和碧螺春全是茗茶,对于金骏眉好還是碧螺春好,这一难题历经较为以后的結果是沒有結果,由于他们各有特色。人们来比照一下金骏眉和碧螺春。

隶属茶系比照

人们常有了解我国的荼叶分为六大类。中国六大茶类指的是在我国胜产的荼叶分为绿茶、绿茶叶、乌龙(青茶)、黄茶、黑荼、白牡丹茶六大类。

金骏眉——绿茶中的正山小种

碧螺春——绿茶叶,是绿茶叶中的意味着种类

原产地比照

金骏眉:金骏眉,原材料採摘于全球绿茶起源地、全球文化艺术与当然双遗产地、武夷山国家级别重中之重保护区内旭中565平方千米的纯天然大山油茶树茶芽,松木村坐落于武夷山国家级别保护区的关键地区,松木村以“茶”闻名世界,这是“全球绿茶的起源地”。

碧螺春:碧螺春,产自苏州太湖东洞庭山及西洞庭山,故取名洞庭碧螺春。2002年经國家质监检测质监总局准许,得到原产地地区标示商品维护。

西山镇(今金庭镇)全镜十二个自然村都种茶。重中之重茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、飘渺村一带,其他东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各乡也是遍布。花卉园总面积965公亩。东山镇全镜十二个自然村中,茶区关键遍布在贫困地区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。

生产加工比照

金骏眉的生产加工步骤为:採摘规范、採摘时节、荼叶萎凋、摇青发醇、茶叶杀青定形和揉捻生产加工。在其中最关键的就是说萎凋和摇青2个流程。

碧螺春的生产加工步骤为:关键工艺流程为茶叶杀青、揉捻、搓团显毫、风干。在其中最关键的是茶叶杀青这一流程。

作用比照

金骏眉的作用:具备醒神消疲、有利排尿、消肿除菌、祛毒等作用。

碧螺春的作用:1.激动作用;2.有利排尿作用;3.清脑解痉作用;4.抑止心肌梗塞作用;5.抑菌、抗菌作用;6.减肥瘦身作用;7.防虫牙作用;8.抑止肿瘤细胞作用;9.减轻足藓作用。

等级划分比照

金骏眉分为:高端金骏眉、中等金骏眉和低挡金骏眉。

碧螺春分为:国家行业标准对洞庭碧螺春茶按产品品质分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个级别,在其中特一级、特二级更为珍贵。芽叶随1~7级慢慢扩大,茸毛慢慢降低。

外观设计比照

金骏眉:外观细微而紧秀。色调为金、黄、黑两色。橙黄色的为茶的毛绒、嫩叶,条索紧结苗条,圆而伸直,有锋苗,身骨重,调匀。

碧螺春:条索苗条、打卷、呈螺形,茸毛遍及满身,颜色银绿隐翠,毫风毕露,茶芽嫩幼、详细,无叶茎、无“牛仔裤子脚”、无枯黄和老片。

综上所述,网编比照了隶属茶系、原产地、生产加工、作用、级别和外观设计,結果发觉他们中间仍然不可以较为出去哪个更强,哪个不太好。因此金骏眉和碧螺春全是非常好的荼叶,分不清胜负。