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信阳毛尖被授予中国好茶叶“百年荣誉金

2019-10-17 访问量: 11 茶礼仪网

  在刚刚闭幕的2015第十二届中国(上海)国际茶业博览会上,信阳毛尖等全国12个名茶被授予中国好茶叶“百年荣誉金品牌”。

  中国(上海)国际茶业博览会规模大,今年共有800多家茶商参展,包括马来西亚、印度、斯里兰卡等来自世界的茶品同时亮相,堪称中国最大规模的茶博会。江苏、浙江、安徽、江西、福建、河南、贵州等产茶省区纷纷携带载誉百年的名茶来沪参加茶博会,展示产区发展、名茶光彩,共同纪念中国名茶世博金奖100周年。

  在1915年的巴拿马万国博览会上,中国名茶一鸣惊人,夺得40项金奖。纪念“世纪金奖”成为此次茶博会的焦点主题。信阳毛尖与祁门红茶太平猴魁都匀毛尖、狗牯脑、瑶山红茶、江西宁红、金奖惠明、湖北青砖茶、浮梁功夫、坦洋工夫、建瓯水仙等12个名茶被授予中国好茶叶“百年荣耀金品牌”。

  据悉,本次茶博会由中国茶叶流通协会、中国全国供销合作总社杭州茶叶研究院、上海市经济团体联合会、中国长三角茶业合作(上海)组织、上海商业联合会主办,国家茶叶质量监督检验中心技术支持,上海茶叶行业协会执行承办。

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鉴别真假信阳毛尖方法有哪些方法?

 鉴别真假信阳毛尖有哪些方法?信阳毛尖是一款好茶,在市场上是非常受欢迎的。为此不少商家为了赚到更多的钱,以次充好,那么鉴别真假信阳毛尖需要哪些方法呢,怎样才能鉴别真假信阳毛尖,从而买到逞心如意的信阳毛尖呢,下面就来看看吧。

毛尖

  正宗信阳毛尖从采摘、鞣制、理条到手工炒制等有着自己的特点,他认为分辨真假信阳毛尖可以从以下几方面入手。

  溯源:采摘时间有讲究

  毛尖茶树一般都分布在海拔近千米的高山深谷之中,茶树终日与野花、森林相伴,在云雾中呼吸,在霞光中成长,一般是清明前开始采摘,主要是采摘一芽一叶或一芽两叶细嫩初展的芽叶,需要凌晨时间上山采摘,雨天及阴天均不采摘,这样才能保证茶叶的质量。如果卖家所说的采摘时间有出入,那么就不是纯正的信阳毛尖了。

  辨形:细秀匀直有白毫

  正品信阳毛尖外形细秀匀直,看起来茶色纯正,上面还有白毫遍布,是经过精细挑选的,大小均匀。而很多假货外表看起来叶片平直,颜色深绿,有些还发黑,仔细辨别的时候还会发现里面有碎茶的现象,大小不是很均匀,也没有发现白毫。这样的茶叶不是添加色素就是经过处理的劣质茶叶,大家在购买的时候要特别留心一下。

  看汤:略显“浑浊”有毛峰

  如果我们在外形上面看不出来,可以通过冲泡来观看汤色的差别。因为芽多而嫩,一般大家看到的芽上面都有白毫,而经过信阳毛尖的加工工艺就成了毛峰。信阳毛尖开汤后会在茶汤里看到白毫,是正常的。很多茶友对这种浑浊表示不理解,感觉很不满意,其实这叫白毫展显,并不是真正的浑浊。而有些茶叶的汤色发绿,这样的可能就是经过色素处理。还有一种颜色浑浊发黄,一般是茶叶保存不当或者是陈茶。

真假信阳毛尖在冲泡的时候也是可以看出端倪的,在冲泡之后发现信阳毛尖如果不耐泡的话这茶叶的质量就打折扣了,当然泡了之后茶叶散乱也是不好的信阳毛尖呢。

2018年7月22日信阳毛尖夏茶青雕价格

青雕市场

夏茶芽

夏茶次芽

夏茶芽叶

浉河港

27-30元/斤

21-26元/斤

10-20元/斤

董家河

28-32元/斤

23-28元/斤

12-20元/斤

谭家河

20-30元/斤

20-25元/斤

6-15元/斤

注明:


  1. 青雕:信阳话意为茶叶青叶/鲜叶。

  2. 本价格为信阳浉河区青雕浮动价格参考指标,不作为实际标准。

  3. 由于浉河区各类青雕市场行情不同,采集数据会有一定偏差。

  4. 进入夏茶青雕价格改为一周一个报价基准,不在以天为标准!头茶(3月16日-5月10日)以天为基准更新数据。

庐山云雾茶和信阳毛尖哪个好

庐山云雾茶和信阳毛尖哪家好?庐山云雾茶是中国十大名茶之一,信阳毛尖也是中国十大名茶之一,因此他们中间哪家好它是个千年难题。人们来了解一下庐山云雾茶和信阳毛尖。

庐山云雾茶

1、介绍

庐山云雾茶是汉人传统式茗茶,是我国名茶系列产品之一,归属于绿茶叶中的一种。最开始是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶更新改造为家普洱生茶。起源于汉朝,宋朝列入“贡茶”。因产于我国江西九江市的鸡公山而而出名。

2、品质

茶芽肥绿润多毫,条索紧凑型秀美,香味鲜香长久,味道醇正香甜,汤色清亮光亮,叶底葱绿匀齐。

一般用“六绝”来描述庐山云雾茶,即“条索粗大、翠绿多毫、汤色光亮、叶嫩匀齐、香凛长久,醇正味甘”。

云雾茶口味与众不同,因为受鸡公山清凉多雾的气侯及阳光照射时间较短等标准危害,产生其叶厚,毫多,醇甘耐泡。

3、原产地

二十世纪50年代至今,庐山云雾茶获得了快速发展趋势,花卉园5000多亩,遍布在全部鸡公山的汉阳峰、五老峰、小天池、大天池、含鄱口、花径、过街天桥、修静庵、中安、捉马岭、海会寺、帅家、化城山、青山绿水、通远、八仙庵、马尾辫水、高垄、威家、莲花洞、龙们沟、赛阳、诺尊庵等地。在其中尤以五老峰与汉阳峰中间,因整日云雾缭绕经久不散,荼叶品质最好是。

4、生产加工

庐山云雾茶做法是:茶青原材料以一芽一叶初展为规范,长短为3cm上下。制作工艺分成茶叶杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、风干九道工艺流程。

云雾茶,含单宁酸,芳香油类和维他命较多等特性,味儿浓厚芳香,怡神解泻,能够促进消化,除菌祛毒,具备避免肠胃感染,提升抗坏血病等作用。

信阳毛尖

1、介绍

信阳毛尖别称豫毛峰,是中国十大名茶之一,属绿茶叶类。由汉人茶人研制。民国时期,因信阳茶区的五大茶楼产出率品质上品的赵本山毛尖茶叶,宣布取名为“信阳毛尖”。

1915年在巴拉马万国博览会上与贵州茅台集团同获金质奖,1991年信阳毛尖知名品牌报名参加國家评定,获得绿茶叶综合性品质第一名。信阳毛尖被称作“绿茶叶之王”。信阳毛尖知名品牌很多年稳居中国茶地区公共品牌知名度第三位。17年,中国茶地区品牌知名度评定中,信阳毛尖以59.91亿人民币稳居品牌知名度排名榜第二名。

2、原产地

河南知名土特产之一。关键原产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。茗茶种植区:信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨,别名“五云两潭一寨”。

3、品质

信阳毛尖的色、香、味、形均有与众不同个性化,其色调鲜润、整洁,没有残渣,香味优雅、清爽,味儿鲜香、香醇、回甜,从外观设计上看则调匀、嫩绿有光泽度、白毫显著。外观设计细、圆、光、直、多白毫,颜色翠绿色,冲后香高长久,味道淳厚,回甜生津止渴,汤色光亮清亮。

高品质信阳毛尖汤色葱绿、黄绿色或光亮,味儿芳香香气扑鼻,伪劣信阳毛尖则汤色墨绿色或变黄、浑浊偏暗,不抗冲调、沒有茶香气。

4、作用

具备生津解渴、净心清目、缓解疲劳、去腻助消化等多种多样作用。具备生津解渴、净心清目、缓解疲劳、去腻助消化、抑止主动脉粥样硬化及其抗癌、预防坏血病和护御放射性物质等多种多样作用。具备诊疗作用。常饮毛尖茶叶,能减少心率。

综上所述,不论是庐山云雾茶還是信阳毛尖全是非常好的荼叶,您喜爱哪家买哪家就好了。