蒙顶茶是四川蒙山各类名茶的总称,有传统名茶,也有新创制的,其中品质最佳的有“蒙顶甘露”、“蒙顶黄芽”等。今日这些“凡茶”,其实早已胜过昔日的“正贡”仙茶了。
蒙顶甘露采摘细嫩,每年春分时节,当茶园中有5%左右的茶芽萌发明,就开园采摘,标准为单芽或一芽一叶初展。
加工工艺
加工工艺分为高温杀青、三炒三揉、解块整形、精细烘焙等。
蒙顶茶是四川蒙山各类名茶的总称,有传统名茶,也有新创制的,其中品质最佳的有“蒙顶甘露”、“蒙顶黄芽”等。今日这些“凡茶”,其实早已胜过昔日的“正贡”仙茶了。
蒙顶甘露采摘细嫩,每年春分时节,当茶园中有5%左右的茶芽萌发明,就开园采摘,标准为单芽或一芽一叶初展。
加工工艺
加工工艺分为高温杀青、三炒三揉、解块整形、精细烘焙等。
坪上炒茶坪上炒茶是潮汕地区一个特有的茶种,属于绿茶的一个品种,产于揭阳玉湖坪上村,这种茶叶制作工序古朴而又考究,须经过杀青,再反复炒制,下面小编为您介绍坪上绿茶的制作主要的几道工序:采摘茶叶1、摘茶。要求于早上雾气尚未散尽前摘取,摘茶叶以呜
发布时间:2019-08-02
无公害食品茶叶加工技术规程NY/T5019-20011范围本标准规定了无公害茶叶加工的加工厂、人员、加工技术以及农户加工的要求。本标准适用于无公害茶叶初制和精制加工。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是标
发布时间:2019-04-03
湄潭翠片原名湄江茶,为贵州的扁形名茶。因产于湄江河畔而得名。创制于1943年,至今已有60多年历史,为贵州省的扁形名茶。主销贵阳、遵义,也销北京、上海和香港等地。湄江翠片的品质特点:外形扁平光滑,形似葵花籽,隐毫稀见,色泽绿翠,香气清芬悦鼻
发布时间:2019-04-03
在福建省永春县有着这样一种名茶,永春佛手茶。因永春佛手茶的制作工艺和品质特点都与铁观音相似,曾有报道称“永春佛手是安溪铁观音的最大劲敌”!那么这个有资格成为安溪铁观音最大劲敌的茶究竟是一种什么茶呢?接下来小编为大家详细解读什么是永春佛手茶以
发布时间:2019-04-03