湖南古丈毛尖获“中茶杯”全国名优茶评比一等奖-茶礼仪网

古丈县，位于湖南省西部，湘西中部偏东，酉水之南，峒河之北。东与沅陵接壤，南与吉首、泸溪相接，西抵保靖，北和永顺交界，系闻名于世的“古丈毛尖”茶主要产地之一。

2013年9月12号，由湖南古丈茶叶有限责任公司选送的“无射山”牌古丈毛尖在全国各地名优茶产区的490个名优绿茶茶样中脱颖而出，获得第十届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖。

近年来，古丈县着力夯实茶叶产业基础，并不断推进茶叶加工技术研究和普及，全县茶叶生产加工水平不断提升，国家级非物质文化遗产“古丈毛尖”传统手工加工工艺得到进一步传承和创新。

由中国茶叶学会组织的“中茶杯”全国名优茶评比活动每两年举办一次，评比活动从外形、汤色、香气、滋味及叶底等5个方面对绿茶茶样进行综合评分。本次评比活动中，“无射山”牌古丈毛尖以总分92.15分赢得了评委们的一致肯定，荣获一等奖。

古丈毛尖产品以外形紧直多毫、色泽翠绿、内质嫩香、滋味醇爽、回甘悠长的独特品质，被誉为“中国针形茶的代表”、“绿茶中的珍品”，其成熟独到的加工制作工艺，极富时代特色、地域特色和民族特色，深受茶叶专家和广大消费者的好评。

《古丈坪厅志》记述道：“译其命名之意，古则居今追昔之辞，仗则两军对敌之号，坪则王道平平，履道坦坦之谓也。 …… 后仗作丈，取均田丈地意”。

有用+10

赏

什么样的古丈毛尖茶才算健康茶？

经过一个寒冬的酝酿，再千转百回经历雨水、惊蛰、春分三节气能量的积攒，湘西古丈毛尖原产地群体小叶种将完美诠释它的“厚积薄发”的力量，再加上湘西古丈未来一个月的天气也将放晴，气温回升，采摘古丈毛尖原产地群体小叶种的好时节在各地朋友的焦急盼望中，一步一步向我们靠近。湖南英妹子古丈梳头溪有机茶叶产业园也如期迎来第一批古丈毛尖原产地群体小叶种的采摘，炒制。

“喝健康的茶，健康的喝茶”一直是英妹子奉守的准则和初衷。那么什么样的茶才是健康的茶？怎么喝茶才健康呢？让我们一起走近英妹子，探索英妹子茶叶的奥秘！

环境健康、茶叶才健康

古丈毛尖产于武陵山脉中腹古丈县境内，古丈地处武陵群山丛中，县内森林密布，云雾缭绕；溪流纵横，雨量充沛；冬暖夏凉，气候温和；土壤有机质丰富，富含磷硒；无污染，生产环境得天独厚，奠定了古丈名茶无可比拟的品质基础。

英妹子梳头溪茶叶产业园就隐秘在离古丈县城8公里以外的深山里，远离生活区域，没有任何工业污染，土壤、水分、气候条件经过欧盟认证检测和中国中农有机认证。

特别是2016年，梳头溪有机茶园，通过国家检验检疫总局的严格测评，被评为国家出口食品农产品安全示范区，生态原产地产品保护区。

茶园健康、茶叶才健康

古丈县种茶历史悠久，唐代即为贡品。说到古丈城与茶，不得不提到一个人，杨三姐。一个传奇，凄美，超然的故事。1929年4月，县长胡锦心征购杨三小姐的古丈名茶绿香园，派杨清漳送往凤凰陈渠珍处。后参加西湖博览会，取得优质奖，古丈茶叶首次跻身于名茶之列。

古丈毛尖原产地群体小叶种常年与丛林相融共生，虫害少，当然不存在农药污染。

茶园统一培管、人工除草、施有机肥，杜绝化工污染，有机农家肥孕育有机茶！

使用化肥的茶树生长快速外形肥壮，但是内部松泡，滋味淡薄。有机农家肥料见效慢，茶树生长慢，茶芽的生长也缓慢，但是内部质地细密，茶叶的内质营养丰富，香高味浓。

自然的选择、才是健康的选择

英妹子的选择是自然的选择，当然是最优质的选择。

古丈毛尖原产地群体小叶种是历史最悠久的古丈当地茶树品种，也是制作古丈毛尖的最优良品种，内含蛋白质、氨基酸更丰富，茶味儿更浓厚！千百年来，古丈毛尖的群体小叶种作为古丈毛尖的主栽品种，是形成古丈毛尖优美品质的种质基础和内在因素，没有古丈群体小叶种茶就没有历史上形成的各类优质古丈毛尖。

古丈毛尖原产地群体小叶种是通过古丈地理环境历经一千七百多年风雨淘汰而胜利留存下来的优质品种。一千七百年间经过自然选育流传至今，早与古丈的山山水水，气候环境融入一体。在锤炼过程中和古丈特殊的制茶工艺融为一体。

什么样的古丈毛尖茶才算健康茶？

生产环境健康、茶叶才健康

英妹子所有茶品的鲜叶原料基地由英妹子全程安全监管，由合作社成员相互监督，并按公司要求根据茶叶所适应的气候在合适的时间按统一的标准采摘快速检测，保证入厂原料颗颗优质，片片合格放心。

在茶叶制作过程中，由制茶师多年的炒茶工艺结合全自动全程不落地无尘设备，按英妹子特定技术参数，统一标准制作茶原料，保证每一杯茶叶口感的统一性。

英妹子制作的每一批茶品，均通过取样送第三方检测机构进行检测，合格以后方可进入成品车间，进行分级，包装，留样，最后才进入市场销售。

英妹子的每一杯茶都由特质包装独立起来，一杯一包装，一杯一溯源，让每一杯茶有来源有去处，不仅保证每一杯茶叶的安全、卫生，还能保证每一杯茶都新鲜如初。

选择适合自己的茶、才是健康饮茶

喝适合自己的茶，才是最健康的。茶是一种天然绿色的养生保健饮品，多喝茶有益我们的健康。但是由于人们居住的地区、环境不同，饮茶习惯不太一样，及身体素质有差异，饮用哪一类茶合适，需要结合自身的需要来选择。因此选择适合自身情况的茶产品是最重要的，这样才能达到良好的养生治病效果，这样才会因为选择了茶而更健康、更快乐！

辨体质选茶是养生的重要基本功之一，从茶的生长地区来看，有东南西北的不同，更有寒热温凉的区别，泡制加工过程也有所不同，严格地说，并不是喝所有的茶都对身体有益。

人的形体有高矮胖瘦，人的个性有柔刚，人的精神有低沉和高亢，人的先天禀赋有强弱，这些都应区别对待。一般来说，胖人多痰湿，多畏寒，多气郁；瘦人多火，多湿热，多阴虚。南方人多火，体质多偏于阴虚，多偏于湿热；北方人多寒，体质多偏于阳虚，多偏于痰湿。从生活方式来讲，吸烟者多偏湿热，多有阴火，多有痰湿；而嗜酒者则多偏于阴虚阳亢，下焦湿热。从职业来讲，知识分子和办公室一族多好静恶动，因而体质上多外实而内虚；而体力劳动者，多好动恶静，因而在体质上多外虚而内实。在饮茶方面，有的人要讲究一些，偏嗜于某种茶，这样在长期的饮茶习惯影响下，体质也会发生变化。而有的人从不饮茶，刚开始饮茶时，则一在量上要轻，二在质上要柔，三在饮茶时间上要选择较为平和的时期。

选择茶叶应因人而异还应注意人体所处的不同状态。青春期性发育，以绿茶为主；少女经期和妇女更年期，情绪不安，则饮花茶以疏肝解郁，理气调经；妇女产后和体力劳动者宜用红茶；脑力劳动者宜绿茶；老年肝肾阴虚或阴阳俱虚可饮用红茶。

古丈毛尖的介绍

“绿水青山映彩霞，彩云深处是我家，家家户户小背篓，背上蓝天来采茶……”湘籍歌唱家宋祖英的一曲《古丈茶歌》，把苗岭深处的古丈毛尖唱响了大江南北。

古丈毛尖，属绿茶类，古今名茶，因地得名,产于湖南武陵山区古丈县，境内崇山峻岭，谷幽林深，溪河网布，山水辉映，景色宜人。群山郁郁葱葱之中，出大量的杉木林之外，还有千秋不腐的滇夏、红榧树，供观赏的伯乐和栱桐，以及油桐、油茶、香榧和茶叶等经济林，更为森林之乡的古丈增添了秀色和风光。

据介绍，古丈毛尖历史悠久，唐代即被列为贡茶。全县终年雨水充沛、云雾缭绕，这种山地森林气候非常利于茶树生长，加之境内没有大型工业污染，因此古丈的茶叶鲜叶原料质量优异，再经杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫、收锅等8道工序，成品茶不仅外形优美，内含物丰富，冲泡后更香高味浓，回味甘爽。古丈毛尖屡次斩获国内外名茶评比金奖，古丈县也因此赢得了“茶叶之乡”的美誉。

此外，古丈县的饮茶习俗也丰富多彩。土家族四道茶、土司擂茶、土家油汤茶、苗族的八宝油茶汤、苗族米虫茶，都是茶文化与民族文化的融合。经过民俗学家的整理，如今还能欣赏到土家族、苗族富有民族风情的茶艺表演。