绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
干泡主要有八道流程，有备茶具、洗茶具、赏茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶，以及最后的收茶具。
茶具有俗称的茶道六君子、盖碗、水盂、公道杯、随手泡、壶承，壶承就是放置公道杯和盖碗的用具。
洗茶具有有两种方法，一种是摆好茶具冲水，另外一种是用茶夹夹起茶具在水盂上方清洗，记得清洗时候手臂不要太高，尽量向里面夹，为了保证桌面的干爽，清洗过后要用茶巾蘸一下。
赏茶主要给客人看的，看茶的形状，颜色，品味一下茶的香气，让客人知道是什么茶，高档茶尤其要如此，体现对客人的尊重，反映主人的好客。
投茶需要用到茶匙，根据客人的喜好，用茶匙将茶分配到冲泡器皿中。
洗茶又称为润茶，是用沸水洗去茶叶上的灰尘，沸水冲茶，立刻倒出。这样洗茶就完成了。
洗茶过后是泡茶，根据茶叶不同，出汤时间也不同，如乌龙茶，只需要十秒钟就可以出汤，出汤的时候要用拇指和中指捏住盖碗，食指搭在盖子上，让盖碗现出一条细细的缝隙，将茶汤倒出。
奉茶的时候要注意顺序，通常是按照从右到左的顺序。虽说品茶人人人平等，但总要照顾到身份尊贵的客人。
最后一步是收起茶具，记得要清洗干净再收好。否则茶渍一旦生成，就不好清洗了。
在整个干泡奉茶的过程中，节奏一定要缓慢些，要让客人体会到安宁舒适。
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