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如何判断适合种茶的土壤?

2019-09-15 访问量: 11 茶礼仪网

如何判断适合种茶的土壤?

前几天,茶友“凡人凡语”问了一个问题:“都说茶树喜欢酸性土壤,不喜欢碱性的,但我想知道原因是什么呢?怎么判断是酸性还是碱性?”


真是个好同学!茶友都是既要知其然,也要知其所以然的。今天咱们就来探讨一下。


先来说一个基础知识点

衡量土壤酸碱度的化学符号是pH,pH=7为中性土,pH<7是酸性土壤,pH>7是碱性土壤。


茶树对土壤酸碱度的反应特别敏感,是耐酸作物,以pH值4.5~6.5最为适宜。这是为什么呢?主要有两方面原因:


首先,这与茶树根部汁液中含有较多的柠檬酸、苹果酸、草酸及琥珀酸等多种有机酸有关。这些有机酸所组成的汁液,对酸性的缓冲力比较大,而对碱性的缓冲较小。


这就是说,茶树碰到酸性的生长环境,它的细胞汁液不会因酸的侵入而受到破坏,这就是茶树喜欢酸性土壤的重要原因。


其次,从酸性土壤中所含的微量元素的情况看,它有两个突出的性质:一是含有铝离子,酸性越强,铝离子也越多,而中性及一般的碱性土壤中,难以呈铝离子状态。


铝对一般植物来说,不但不是必要的营养元素,而且多了反而有毒害作用。酸性强的土壤,许多别的作物往往很不适应,其原因之一就在于铝离子过多。


但对茶树来说情况就不同,化学分析表明,健壮的茶树含铝可以高达1%左右,这说明茶树要求土壤能提供足够的铝,而酸性土壤正好能满足茶树这一特定的要求。

二是酸性土壤含钙较少。钙是植物生长的必要营养元素之一,茶树也不例外。但茶树对钙的要求数量不多,土壤活性钙的含量不超过0.5%,过多就会有副作用,而一般酸性土壤含钙量恰好符合这一要求。所以酸性土壤特别适于种茶。


鉴于上述这些原因,茶树不宜在中性土壤中生长,一旦土壤的pH值不适,茶树就生育不良,对产量和品质均有影响,而偏碱的土壤,则茶树难以生存。


如何判断酸性土壤?

在生产上,该如何了解当地土壤是否适宜种茶呢?小懂教大家两个方法:


一是用科学手段测定,一般来说可用指示剂、酸度计等方法对土壤进行详细测定。


二是,利用酸性指示植物的方法判断,凡是地貌上有杜鹃花、铁芒箕、马尾松、油茶、杉木、杨梅、毛竹等植物生长的土壤都是酸性土壤,适宜于茶树生长。所以说,有时目测就能看出哪些土壤适合种茶树哦!

武夷山桐木关(村)茶树与毛竹共生


江苏洞庭山的茶树与杨梅等果树共生


杜鹃花


参考资料:

《茶树栽培技术》,姚美芹主编,云南大学出版社2015年版。

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