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正山堂特制金骏眉汤色金黄

2019-09-10 访问量: 11 茶礼仪网

正山堂,在我国的茶叶行业里是一个很有名的茶叶企业。而正山堂旗下的金骏眉红茶也是品牌的一大特色。众所周知,金骏眉在我国本身就属于比较好的红茶种类,因此正山堂也推出了正山堂特制金骏眉,今天,我们就为喜欢喝茶的朋友们普及一下这款茶。

正山堂特制金骏眉,汤色金黄、水中带甜、甜里透香,香为花果蜜香并显高山韵。其品质金贵、产量稀缺,对原料、海拔、产地产区、生态气候、采摘标准、制作工艺等要求极为严苛,差丝毫而不得,需敬制方可成。是对红茶制作技术、品饮要求以及专业鉴定等方面的整体革新,完全改变了传统红茶“浓、红、苦、涩”的特点,使红茶进入了一个全新的发展高度。

正山堂特制金骏眉汤色金黄

正山堂特制金骏眉从研发成功的那一刻起,就倍受爱茶之人喜爱和世人推崇,正山堂特制金骏眉作为红茶甚至是整个茶行业的鼎力之作,被人们赋予了太多的美好寓意与希冀。因为这种美好的期待,为了满足不同市场对正山堂金骏眉的不同需求,正山堂茶业秉持品质如一的制茶原则、本着为市场服务的理念,截止目前(2015年2月份),正山堂茶业共推出有6个版本的金骏眉产品。

以上就是关于正山堂特制金骏眉的一些相关信息。其实,他们推出的这款茶叶从本质上来说是非常不错的,不仅延续了金骏眉本身特有的一些特色和功效,还在不足的地方加以改正。因此喜欢喝茶的人遇到这款茶叶不要错过,可以试试的。

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茶中珍品金骏眉

前几年开始以金骏眉和银骏眉为代表的正山小种最为风靡,很多人家里都添置了相关的红茶玻璃器具。金骏眉、银骏眉的问世以及畅销,树立了中国红茶的顶峰,是对中国名优茶的市场模式的一种总结、一种诠译。

据聚祥春茗茶相关人士介绍,金骏眉首创于2005年,是采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500—1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,每天每个采茶工人只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉需6至8万颗芽尖,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫状,置于茶盘中似奔腾之骏马。金骏眉的出现带来了银骏眉的产生。在制作过程中,由一芽一叶茶青作为原料,品质略次于金骏眉者,便称为银骏眉。

金骏眉外型细小而紧秀,颜色为金、黄、黑相间,细看,金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,开汤汤色为金黄色,啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。

金骏眉闻其有烤红薯味,品其有淡淡蜜味,水入口甘醇。其泡出后出汤好似滴油一样,实在是视觉和味觉的绝妙享受。

金骏眉冲泡方法水温控制

金骏眉用什么茶具泡?金骏眉是珍品红茶,冲泡时建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯。因为,在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。

金骏眉作为一款创新红茶,创造了一个从问世到问鼎仅用了三年的神话。可见其之传奇,金骏眉的泡法是有讲究的,家里有白瓷茶具或者玻璃杯的茶友们,可以参照以下方法,去泡得一杯金骏眉。

金骏眉冲泡方法

1、水温控制

泡红茶的冲泡水温的掌握是泡得一杯好茶的要点,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。品质好、海拔高的金骏眉要用100度沸水直接冲泡,才能散发出内含物质。

2、茶量投放

冲泡金骏眉需要放多少茶叶可以根据个人口味浓淡掌握。正山堂金骏眉茶干建议放入3克即可,多了则浪费,少了滋味清淡,3克的茶干配以150毫升(中型盖碗为例)连泡12次以上,口感依然顺滑香甜。

3、具体泡法

先用开水温杯一下,再放入3克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。

4、出汤时间

第一次注沸水后,金骏眉在杯中大约静置3秒,出汤要快,第一泡口感以香为主;第二三四泡出汤时间控制在5秒左右,茶叶的水香味已完全散发出来,达到最好的效果。第五泡之后时间可以加3-5秒坐杯。

5、冲泡用水

选用优质矿泉水或井水,以软性水(低矿物质含量)为佳。一般水温为100度。

金骏眉保存注意事项

(1)避光:不要将盛放金骏眉的茶罐放在阳光可以直射的地方,应该避免阳光直射,将金骏眉放置在阴凉干燥处存放。

(2)防高温:这是金骏眉保存的第二大要点。金骏眉属于完全发酵茶,高温能够进一步促进茶叶发酵,时间过长容易导致金骏眉中的化学物质会发生改变,进而导致茶叶变质。

(3)防潮:金骏眉在制作工程中的最后一步有干燥的过程,很容易受潮。如果周围的空气湿度大于茶叶本身的湿度,金骏眉就会产生吸水性,茶叶的自然本质在逐步发生变化。

存储容器

金骏眉的保存方法主要分为罐储存法、瓦坛存法、冰箱存法、袋储存法,一般最常用的储存方法主要有罐储存法和瓦坛存法,利用密封性的容易能够最大程度的将金骏眉与周围空气隔离,避免接触空气茶叶发生氧化反应。

以上内容就介绍到这里,金骏眉香气纯正,有花果香,香气清新优雅、细腻。同时也是保健价值较高的茶,可以补充人体需要的多种微量元素,是天然健康的养生茶。

桐木关金骏眉口感香型

大家都知道,产于桐木关的纯天然野茶,纯正的金骏眉茶树,生长发育于武夷山保护区的桐木关(海拔高度1000米长),归属于纯天然正山小种野茶,本地人又叫菜茶、奇种,有几十年乃至几百年的历史时间,是一种质量十分高的荼叶,不容置疑,口味是很好的,详细如下!

金骏眉的口味特点

桐木关金骏眉香味浓厚(一开始是蜜香气,之后渐渐地转为蜂花粉香,之外山金骏眉一般沒有一种味道,或是是带涩和红薯味),味甜,醇正,壶底香浓厚。砂浆稠度好,回甜快好。汤色甜醇,泡浓有浓稠感。金骏眉闻其有烤地瓜味,品其有淡淡的蜜味,水通道醇厚。其泡出后出汤如同漏油一样,确实是視覺和味蕾的绝佳享有。

金骏眉的级别特点

1、金骏眉一级

在桐木关周边城市,如吴山坡地、程墩镇等,也是正山小种茶树生长发育。听说,这种茶树将会由茶商们从桐木关引种回来,冠径相对性于纯天然正山小种较小。这儿的正山小种不仅用以产制金骏眉,还包含银骏眉和铜骏眉。

其特性条索尚健壮,整碎较匀齐,略微有茎梗,颜色尚乌润,香味正宗有似桂圆干香,汤色橙红尚亮,叶底有褶皱,铜色,稍暗,尚匀亮。

2、金骏眉二级

产于武夷山其他地域,一般归属于人工服务花卉园栽种。其生长发育标准依四季交替由人工干预,做成的金骏眉茶叶质量当然不如纯天然茶树胜产的荼叶。

其特性条索略微一些粗实,整碎尚调匀,茎梗较多,欠乌润,有松烟香稍淡,味道尚厚,略微似桂圆汤味,汤色橙红欠亮,叶底稍又粗又硬,古铜色,稍暗。

3、金骏眉三级

产于除武夷山以外,福建内其他地域,如福安、政和等地胜产金骏眉,并不是採摘于正山小种茶树,只是福鼎大白茶和云南省大叶茶有性杂交的绿化植物——福云6号、福云7号。此绿化植物的荼叶既制绿茶叶,又制绿茶,所制作金骏眉茸毛较多,持嫩性差。

其特性条索粗松,整碎欠匀,含有粗梗,颜色乌、显花杂,香味平正、略微松烟香,味道略粗、似桂圆汤味欠明、平静,茶汤颜色褐色,叶底稍花杂。

4、金骏眉四级

在福建外,如浙江省等地,胜产金骏眉也并不是採摘于正山小种茶树,只是由绿茶叶和黄茶的单芽做成。

一般高端绿茶茶芽的含水量高,小枝的绿茶条型细紧,大叶的绿茶健壮,颜色是黝黑有光泽度的茶条上面有金黄毫毛,香味浓厚,味儿醇厚,冲泡后的茶汤颜色艳红的,茶碗和汤色的触碰边沿上带橙黄色的金圈。

金骏眉的冲泡方法

1、用品

瓷制茶具、杯子(以青瓷、白瓷茶具或玻璃杯子为好)、赏茶盘或茶荷、茶巾,汤匙、奉茶盘,电水壶及风炉(加热炉或酒精炉皆可)。

2、自来水

采用高品质天然山泉水、河水或纯净水等含钙量镁低的“软化水”,水体新鮮,无气味且氧气含量高的水冲泡,金骏眉那样的好茶叶不能用饮用水冲泡。

3、温度

金骏眉尽管是单芽的,较为鲜嫩,但但凡原材料及加工工艺合格的金骏眉,均可应用开水冲泡。前些年,以伪劣荼叶当做金骏眉的店家网上宣扬必须85°C温度冲泡的叫法已毫无根据,真实的高档绿茶是经得起开水冲泡的。

4、使用量

冲泡金骏眉茶叶的投茶量与注水流量的占比,可操纵在1:22上下,以较为常见的120ml盖碗为例,投茶量在5g上下就可以。

金骏眉的冲泡方法

1、温具

将烧滚的水引入盖碗及杯里,为盖碗、公道杯、饮杯子等提温,还可以作为洗杯,随后将水扔掉。

2、落茶

用汤匙将茶荷或赏茶盘中的金骏眉茶轻轻地拨入盖碗中。荼叶的量不必过多,每一次应用5g就充足,不然太太浓稠会危害茶韵总体的层次感。茶人们也可以依据应用茶器的不一样尺寸,茶叶茶积分控制在1:22上下。

3、泡茶

冲泡金骏眉可应用划圈灌水法,也就是说顺着盖碗碗壁用画圆圈式的方式 开展灌水就可以。

4、刮泡沫塑料

用盖碗碗盖轻轻地刮掉飘浮的白泡沫塑料,使其金骏眉茶汤清爽清洁;

5、倒茶

第一次灌水后,在杯里大概静放45秒,随后出滋补汤饮(杯里可预埋冲泡投茶前的水流量,可让每煮茶汤味道匀称),金骏眉茶水先后巡回演出引入并排的杯子里。茶人依据本人口味习惯性可开展3-8次的反复泡饮。纯正的金骏眉选用科学研究的冲泡方式 10泡沒有难题,汤色清甜味依然。

6、点茶

金骏眉茶水倒入少量时要一点一点匀称地滴进各杯子里;

7、看茶

享有金骏眉茶冲泡时芳香洒脱的茶韵,赏析金骏眉芽尖在水里伸展的幽美姿势。

8、饮茶

乘热细缀,先闻金骏眉茶叶之香,后尝金骏眉茶汤之味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽很少,但能齿颊留香,喉底回甜,神清气爽,别有情趣。

综上所述个人所得,高品质的金骏眉茶叶其特性条索健壮紧结、整碎匀齐,颜色黝黑光亮,香味正宗高长似桂圆干香或松烟香显著,味道醇正回甜显大山韵,似干桂圆味显著,汤色橙红光亮,叶底尚嫩,过软,有褶皱,铜色!口味那就是很好的喔!