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关于鉴别苦荞茶品质的方法介绍

2019-09-09 访问量: 11 茶礼仪网

提起苦荞茶,大家并不陌生。苦荞茶功效很多,如降血脂、降血糖、降血压,因此颇受市民欢迎。正值春季,很多人都会往茶杯里放几粒苦荞,以为可以清润脾肺、健康养生,然而,你却可能不知道,其实苦荞茶煮着吃,效果更好,经过文火的慢煮,苦荞茶里的营养元素能更充分地溶入水中,便于身体吸收。有条件的品茶人士可自备一套简单茶具,在时间允许的情况下,将苦荞茶煮着喝。此外,苦荞茶还可用粥煮。苦荞粥颜色呈黄绿色,清肠养胃,对于老年人来说,也更容易吸收,还有通便等功效。

苦荞茶有这么多好处,那么什么样的苦荞茶才是优质的呢?下面两个小方法,让你轻松判定苦荞茶的品质优劣。

关于鉴别苦荞茶品质的方法介绍

方法一 闻香气

苦荞口感清香醇和,因此购买苦荞茶时,不少人认为,闻起来越香,品质就越好,实则不然。苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的,其香味来源于天然麦香,不会过于浓烈。

一位业内人士表示,有商家为迎合消费者“苦荞茶越香越好”的心理,在制作过程中添加香精等添加剂,来提升苦荞茶的香味浓度。这些苦荞茶,不利于健康。

“消费者在购买时还是要看品牌,品牌产品的质量还是比较有保障的。”该业内人士说。

方法二 看汤色

不少人认为,苦荞茶只有品质优劣之分,然而,一位苦荞茶经营商透露,苦荞茶还有假的。

该经营商称,由于苦荞喜阴,对环境要求较高,每年的产量有限,制作正宗纯天然的苦荞茶成本较高。为节约成本,一些商家在生产苦荞茶时,会加入玉米粉、面粉等物质,掺杂使假。“有人喝了苦荞茶后觉得毫无效果,那他可能买到假的了。”

那如何分辨苦荞茶真伪呢?业内人士称,可从冲泡后的汤色辨别。人为添加过其他物质的苦荞茶,冲泡后茶汤浑浊,不清澈,且会有杂质和悬浮物。另外冲泡不久苦荞颗粒就散开的,也是假货。

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怎样辨别苦荞茶质量的好坏

怎样辨别苦荞茶质量的好坏

 怎样辨别苦荞茶质量的好坏

苦荞中的淀粉含量在63.3%-72.5%,研究发现苦荞的淀粉的含有相对高比例的耐消化淀粉有利于葡萄糖缓慢释放,因此苦荞可用作糖尿病的良好膳食品种。多喝苦荞茶有预防雀斑及老年斑的作用,是美容护肤的佳品。世居高山的彝族女子唇红齿白,皮肤细嫩。那么我们怎样辨别苦荞茶质量的好坏?

一、 产品外观:好的苦荞茶外观应为黄绿色,且大小均匀、没有色差,反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。

二、 香味:好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味,而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香,反之有其它类型香味或异味则为次品。

三、 汤色色泽:好茶用玻璃杯开水冲泡,汤色应为黄绿色且清澈透明,反之如汤色淡白、浑浊则为次品。

四、 汤色与香味的持久性:好茶的汤色及香味持续时间为冲泡3-5次左右。其中第二次泡水的香味最浓。

以上就是对怎样辨别苦荞茶质量的好坏的介绍,希望对大家了解怎样辨别苦荞茶质量的好坏有所帮助。

苦荞茶的存储方法

生活茶道 苦荞茶的存储方法

苦荞茶的存储方法,苦荞茶木炭贮存法,购买优质的荞麦茶也要掌握一定的贮存法菜行的喔!接下来看看小编怎么教大家的。

苦荞茶很容易吸湿及吸收异味,因此在贮存上尤其要下工夫,确保黑苦荞茶品质不发生质变,小编建议大家可用木炭来保持苦荞茶的原汁原味。

如何贮存?小编教您:

可选择体积合适且密封性能好的铁箱、玻璃瓶、米缸、陶瓷罐等作为容器,大小视包藏的茶叶多少而定,要求干燥、清洁、无味、无锈;干燥的茶叶用干净的薄纸包好,每包半千克,用细绳扎紧,一层一层地放入罐的四周,密封即可。

储藏量大的一般在底层铺块状木炭,上层放置大包装的茶叶;储茶数量少时可采用分装方式如箱装、袋装等,将用牛皮纸包装好的龙井茶放入装有木炭的箱或袋内一起储藏。

木炭吸潮风化后要及时更换,一般装坛后过一个月就要更换,以后每隔1-2个月更换一次。

要先将木炭烧红,冷却后装入布袋,每袋重约1千克;每一两个月要把木炭取出烧干再用。

否则不仅木炭失去了吸潮作用,而且木炭中的水分还会被茶叶吸收。

用此法储存黑苦荞茶,效果甚佳。

科学养生苦荞茶美容大妙用

茶汤洗脸:

晚上洗脸后,泡一杯茶,把茶汤涂到脸上、轻轻拍脸,或者将蘸了茶汤的棉布附在脸上,再用清水洗。脸上的茶色经过一夜能够自然减淡,能够消退色斑。

苦荞茶面膜:

把面粉1匙和蛋黄1个,拌匀后加绿茶粉1匙。把它均匀地抹在洗净的脸上,20分钟后洗脸。还可把糖茶汤1匙和面粉1匙调匀,做成面膜15-20分钟后洗脸。使面部清爽。

茶汤泡浴、泡足:

把苦荞茶20-30克装到小布袋里,放到浴缸里泡浴。把泡好的茶汤倒进脚盆里泡足。去减少老化的角质皮肤,使皮肤光滑。还能减少体臭,身上带有清茶香。

苦荞茶美目:

把荞麦茶冲泡后挤干,放到纱布袋里。闭上眼睛,把茶袋放到眼睛上,放10-15分钟。能够缓解眼睛的疲劳,改善黑眼圈。

苦荞茶洗发、护发:

茶籽饼中含有10%的茶皂素,茶皂素的洗涤效果很好。以茶皂素为原料的洗发香波具有使头发清新飘逸的作用。苦荞茶可以护发,洗完头后把微细茶粉涂在头皮上,轻轻**,每天1次。或者把茶汤涂在头上,**1分钟后洗净。能够减少脱发,减少头屑。(图片来源:cfp)