绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶中国茶文化源远流长，但是要说茶文化的博、奇、异，则当数彩云之南—云南，您不仅能看到品饮到传统的中国茶，而且还可看到、品饮到如布依族的打油茶、彝族的腌茶、苗族的虫茶、傣族的竹筒茶等特色各异的少数民族茶。可以毫不夸张的说，生活在红土高原上的36个民族历经几个世纪的演变都形成了自己自成一体的茶俗，它们以茶为药，以茶为菜，以茶作民族文化的载体，就如一朵朵绽放在云贵高原上神奇绚丽的花朵。
从茶与少数民族文化联系上考察，茶与各少数民族风俗习惯相连融合，形成了你中有我、我中有你，不仅增加了民族文化的内容，也增加了茶文化的魅力和深度。每当春茶萌发满山遍绿之时，德昂族青年男女便会相互邀约，成群结队上山采茶。若是哪位小伙子看上了某位姑娘，就可以主动靠上去帮她采茶，姑娘如果也有意就会热情与之交谈。几天以后，小伙子就会托好友给姑娘送去一小包茶叶“传情”，姑娘若愿意发展关系，便会将茶叶收下。当姑娘收下“传情茶”之后，小伙子便可大胆地去“串姑娘”了，光明正大地到女方家中坐在火塘边与姑娘谈情说爱。如果双方恋爱成熟，男方的父母会请媒人带上两包茶叶去女方家中说亲。
而对于拉祜族来说，当男方到女方家中说亲时，要送给女方的礼物有一包茶叶和两只茶罐，而女方则要通过品尝男方送来的茶叶，以评价男方劳动的本领如何。壮族则是男青年第一次到女方家中相亲时，姑娘必须敬他一杯茶。如果茶中有糖，表示姑娘同意这门亲事，小伙子自然喜出望外，否则这门亲事就告吹。茶礼和饮茶在这里被看作是青年男女婚前婚后都能始终忠于爱情的象征。在婚礼中馈送茶礼，再加上其它果品和饰物，就表示着对美满婚姻的良好祝愿。男女结婚时，长辈向他们赠送茶礼，包含着夫妻恩爱、白头偕老的殷切期望。如藏族就把茶叶一向看作是很珍贵的礼品，茶叶是藏族儿女男婚女嫁时必不可少的聘礼。藏族同胞结婚时，必须熬出大量的酥油茶来招待贺喜的客人。并且熬出的茶汤要色泽红艳，以象征婚姻美满幸福，婚后夫妇相敬如宾，恩爱如初，情义深厚。
如今，在城市中的汉族青年男女，虽然不再用茶叶作为爱情的媒介，但也常把茶叶作为礼品，办喜庆之事都用名茶招待客人，送上一杯香茶，宾主寒暄，相互勉励，共祝幸福。在云南品茶，品饮的不仅仅只是茶，更能品饮出少数民族对生活的热爱和独特韵味。
为什么茶会发展为一种文化，是什么赋予它更多的内涵？
汉式文化|中国十大名茶鉴别及冲泡方法，绝对实用
