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竹香清新余韵长久品康记古树金竹藏宝

2019-08-29 访问量: 11 茶礼仪网

现今普洱茶包装多为纸装,方便透气,又利于陈化,是绝佳的包装方式,较少有产品以竹筒茶的样式跟茶友见面。制作竹筒茶,其中所费的工夫,可不是三言两语就讲得完的,暂且按下不表。今天我们先品饮一款来自康记古树的竹筒茶——金竹藏宝,从清新的竹香中去体会竹筒茶的匠心。

基本信息如下表:

康记古树金竹藏宝
品牌康记古树
工艺生普
产地云南西双版纳勐海
选料云南大叶种晒青毛茶
包装竹筒
净重800g
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一、包装·赏析


康记古树金竹藏宝

金竹藏宝是一款礼盒装茶,外包装主色为正红色,辅以湖蓝和金黄,华贵大气。里面则是一节完整的竹子,精心劈了裂口,两头用麻绳扎起,一股清新的气息扑面而来。

二、干茶·鉴赏


康记古树金竹藏宝干茶

里面的干茶压得很紧实,拿出来可以看到条索肥壮、完整,品种是属于多毫的品种,从芽头到叶面上,都分布着毫毛。加上干茶的油润度也比较高,综合来看内含物是比较丰富的。


称取8g用于品评

品评所用的盖碗容量为110ml,称取8g干茶用于品评。


品评用具准备

准备品评用具:茶样、盖碗、公道杯、品茗杯,及其他辅助器具。

三、内质·品评

洗茶,沸水,5s出汤

洗茶的时候就已经比较出汤了,汤色是橙黄的,可能跟制作过程中毛茶的揉捻程度,或者压制时的力度较强有关系。茶汤透亮,放在公道杯中摇晃,看起来汤质比较粘稠。

第1泡:沸水,8s出汤

先是闻了一下茶汤和叶底,确实有淡淡的清香。这个时候还不是竹木的感觉,更像竹叶的香气,很清爽。喝下去觉得茶气比较刚猛,苦味贯喉,化得倒是快,生津也快,也有明显的回甜。

第2泡:沸水,8s出汤

汤色橙红明亮,入口茶汤甜醇,不过苦味会逐渐漫上来,带着点舌头发麻的那种涩感。不过化了之后,有舒服的回甜,嘴里的茶香茶味也长时间地停留在喉头、口腔里,余韵悠长。


康记古树金竹藏宝洗茶和前两泡茶汤

第3泡:沸水,8s出汤

这一泡开始能闻到竹木的香气,清香带着花香,还有点蜜蜜的,闻起来很舒服。涩感比较强,尤其是舌尖和两颊相对更明显一些,化得有些慢,但口水漫上来后是清甜的味道。

第4泡:沸水,10s出汤

除了持久的清新香气,这款茶入喉的苦感真是令人印象深刻。先甜后苦,苦不是一开始就上来,但是确实挺霸道的,小编没有吃饱饭就来喝这款茶,果然是作死,喝得晕晕乎乎。

第5泡:沸水,12s出汤

苦甜交融,咽下去后感觉舌底有明显的清凉感,生津也比较明显。汤中浮毫仍旧很多,可见品种多毫,不过却不影响茶汤的透亮度。特地闻了挂杯香,清香混着淡淡的蜜香。


康记古树金竹藏宝第3至5泡茶汤

第6、7、8泡:沸水,15s、20s、25s出汤

后面几泡茶汤中的苦感逐渐减弱,甜感凸显,不只是口腔,就连喉咙处也有持久的回甜。香气也很持久,而且纯正,即使热嗅也没有杂味。


康记古树金竹藏宝第6至8泡茶汤

四、叶底·鉴别

叶底青褐,润度较高。芽叶形态比较有特点,属于细长型。嫩度较高,多一芽二叶。叶底香气很持久,闻起来觉得喉咙甜甜的,当然这会的甜和喝茶过程中的积累也是分不开的。


康记古树金竹藏宝叶底

总结:这款康记古树金竹藏宝是竹筒茶,开汤前后都能闻到属于竹子的清香,这种香气混合着蜜香,还带着些许花香,纯正度、持久度都很高。口感上苦涩度有点重,不过生津回甜都还不错,尤其喉部回甜明显持久,且茶香茶味在喉头和口腔停留的时间都很久,余韵悠长。总之,这款茶体现出了一款勐海茶最主要的特点,喜欢此类口感的朋友应该会很喜欢。

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