绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶西山茶，产于著名风景区广西桂平西山。西山茶好，源于其树种和优越的自然坏境西山茶地朝东，阳光充足；地势较高，经常云雾療绕，阳光被雾水折射，形成散射光，使茶叶容易保持幼嫩；土质松软，富含天然鱗，有乳泉水灌溉，茶叶生长繁茂。素有“山有好景，茶有佳味”之说。西山茶在立夏前和立秋后采摘。西山茶被分为特级、一级、二级，根据茶的等级不同，采摘的要求也不同，但均要保持芽叶完整、新鲜匀净，不夹鳞片、鱼叶，不宜捋采和抓采。
口味：滋味醇厚，有花果香。
适宜人群：一股人群都可议用，特殊禁忌者除外。
主要功效：抗菌，提神消乏。
性状特点：条索紧结匀称，锋苗显露。
制茶工序
西山茶经摊晾、杀青、揉捻、初干、整形、足干、提香7道工序制成。摊晾时春季需7~8小时，夏秋需3~4小时。杀青温度为20℃~25℃,需4-5分钟二用揉捻机“轻一重一轻”揉拾，约15分钟。初干时高温快烘，温度为110~120℃，烘至五六成干。整形时手工炒，每锅投叶600g，锅温50~60℃，翻炒至叶热软时，滚撩炒条5~10分钟。足干时低温慢烘，温度为70~100℃,烘至足干。提香温度由高到低，控制在50~70℃。
有用+10
赏
中国顶级茶叶排行榜
大数据告诉你城市居民的茶叶购买频率
