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教你轻松学习台湾高山茶五步冲泡技巧

2019-08-28 访问量: 11 茶礼仪网

    台湾高山茶外形美观整洁，色泽墨绿有光泽。台湾高山茶因产地不同，冲泡后各具独特的清香、茶香、果香、焦糖香等味道。台湾高山茶滋味醇厚，汤色橙黄，叶底柔嫩呈绿叶红镶边。

    许多人虽然能买到台湾高山茶，但往往由于冲泡技术不能，导致不能喝上好茶，白白浪费了。那么台湾高山茶有哪些冲泡技巧?

    1、泡台湾高山茶前先用沸水把茶具淋洗一遍，泡饮过程中还要不断淋洗，使茶具始终保持热度。

    2、分茶入壶，碎末填壶底盖以粗条，中小叶排在最上面，以免茶末堵塞壶口。

    3、冲茶先要循边缓冲，以免冲破“茶胆”。冲水时要使茶叶打滚。

    4、当水漫过茶叶时，立即倒掉，称之为“茶洗”。

    5、第二次冲水至九成即可，加盖用沸水淋壶身，这时茶盘中的水涨到壶的中部，这叫“内外夹攻”。

    约1~2分钟后，高山茶的精美真味就浸泡出来了。

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本文标题：教你轻松学习台湾高山茶五步冲泡技巧

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