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纯净水与蒸馏水泡茶茶的味道略为失鲜

2019-08-28 访问量: 11 茶礼仪网

人们饮茶一般要求茶汤明亮度号，香味鲜爽度好，所以要选用理想、合适的水泡茶，以获得最佳的冲泡效果。水的硬度大小，对水的品质影响很大，一般天然水可分为硬水和软水两种，含有较多量的钙镁离子的水被称为硬水，含有少量钙镁离子的水被称为软水。同时，水的硬度分为碳酸盐硬度和非碳酸盐硬度两种，前者含有碳酸氢钙或碳酸氢镁为暂时硬水，后者含有钙和镁的硫酸盐或氯化物引起的是永久性硬水。

纯净水、蒸馏水：日前，城市中许多家庭饮用筒装纯净水、蒸馏水，水质虽然纯正，但含氧量少，缺乏活性，泡出来的茶味道可能略失鲜。

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