文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>茶叶资讯>品茶>泡茶>茶的冲泡方法丰富多彩别以为只能清饮

茶的冲泡方法丰富多彩别以为只能清饮

2019-08-28 访问量: 11 茶礼仪网

很多人一说到喝茶,那么第一印象就是盖碗加品茗杯一套、茶台一坐,标准的潮汕工夫茶泡法就上了。其实,茶叶的冲泡方法有很多,除了盖碗冲泡的清饮,还能煮饮、调饮等。一起来学习一下吧,让喝茶变得更为丰富多彩。


茶的冲泡

推荐一:清饮法

清饮的意思指的就是将茶叶直接用盖碗或者紫砂壶直接冲泡,不在茶汤之中加入其它的东西,这算是比较传统的茶叶冲泡方法了。其中,一些名特优茶,最为适合在清饮之中领略其独特风味。


盖碗冲泡法

清饮法比较适合品茶之用,不加任何调节剂,注重品味“茶”本身的色、香、味、形,在干茶的形美、汤色的亮丽、香气的清幽和口感的丰富之中感悟一杯茶的原滋原味。中国人,尤其是传统的国人和老一辈的茶人,对于清饮独具爱好。

推荐二:调饮法

说起调饮,那么大家脑海之中肯定会浮现英国的下午茶。和中国传统的清饮法不同的是,调饮法是在清饮的基础上,在泡好的茶汤中加入奶或糖、柠檬、蜂蜜等,以佐汤味。最有特色的就是,可以根据个人的爱好、口味,随意选择和搭配,风味各异。


奶茶调饮法

如果说清饮更适合传统的国人和老一辈的茶人的话,那么调饮则在年轻人这一块比较火爆,风味独特的调饮深受年轻人的喜爱。

推荐三:煮饮法

煮饮在少数民族里比较多出现,而现如今因为普洱老茶和老白茶的热度上升,煮饮法也渐渐在各大茶馆出现。煮饮之后的茶,尤其适合冬天饮用,一杯下去,浑身都暖暖的。


煮饮法

当然,煮饮法也有一定的局限性,不是什么茶都适合煮饮的,尤其是绿茶红茶这种“娇嫩”的茶,一煮估计就烂了。反而黑茶普洱熟茶和老白茶较为适合,煮饮之后,茶汤甜醇顺滑,风味独特。

“茶”的喝法很多,可以品味茶原滋原味的清饮法,可以随意搭配、风味各异的调饮法,以及甜醇顺滑的煮饮法都可以给你带来不同的体验,感兴趣的茶友不妨试一试。

有用+10
分享