茶叶的选购妙招：春茶选购，趁早不如“求好”-茶礼仪网

茶叶的选购妙招：春茶选购，趁早不如“求好”

2019-08-09 访问量: 12 茶礼仪网

眼下正是春茶上市时间，不少茶友茶友摩拳擦掌，打算趁这个好时机购入好茶。但实际上，华祥苑庄园茶小编想跟各位科普：优质的春茶，并不是越早越好，认准品质才是茶叶选购的宗旨，以下是各位茶友在茶叶的选购中常犯的错误。

茶叶的选购妙招：春茶选购，趁早不如“求好”

误区一：越早越好

越早采摘的春茶品质并非越来越好，茶树经过冬季的修养，吸收了饱满的矿物质，因此春茶茶叶通常肥硕翠绿，叶质柔软，营养物质丰富，香气强烈，滋味鲜爽。而且春茶通常无虫害无污染，因此一年时间中，茶叶品质就属春茶品质最佳。

春茶要属“头春”最好，并非“早春”。什么是头春茶？指的是春天第一波长出的，但并不是最早采摘越好，在合适的时间采摘品质才是最佳的。如果过早采摘，新芽还未展开，营养成分积累得不够，做出的茶叶香轻味淡，不耐泡。不可一味求早，反而会揠苗助长，扰乱市场，难遇好茶。

茶叶的选购妙招：春茶选购，趁早不如“求好”

误区二：明前茶最好

很多人认为明前茶就是清明时节采制的茶叶，其实明前茶是江南茶区根据节气的不同对春茶所采用的的称呼。有明前茶一说的茶叶只有绿茶和少量红茶，香铁观音、大红袍、普洱则不存在明前茶。

云南、贵州、四川等地虽然也在清明时节采制，但不能称之为明前茶，这是因为西南茶区和华南茶区因地处南部，开春回温早，往往在春节时就已经开始采茶活动。

茶叶的选购妙招：春茶选购，趁早不如“求好”

误区三：早喝早享受

刚采的新茶，存放时间短，茶叶中含有大量未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对于胃肠功能茶的人群来说比较刺激，应当存放半个月后再饮用合适一些。

春茶正在热卖，想尝鲜的众茶友务必认准茶叶的选购宗旨：品质。春茶求新不如求好，但从上市时间来判定好茶并不科学，耐心选择，终将会遇上适合你的那杯茶。

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