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如何选购沩山毛尖呢?选购沩山毛尖存在哪些误区呢?

2019-08-08 访问量: 12 茶礼仪网

沩山毛尖是黄茶的一种,选摘沩山的毛尖茶树鲜叶作为原料,在传统黄茶制作工艺的基础上,引入熏烟这一道工艺,使得沩山毛尖的香气十分浓郁持久,也是与其他黄茶最大的区别所在。如今茶叶市场秩序十分混乱,拿假茶当作真茶再卖的现象十分常见,那么,如何选购沩山毛尖呢?选购沩山毛尖存在哪些误区呢?一起来看看吧。

如何选购沩山毛尖呢?选购沩山毛尖存在哪些误区呢?
沩山毛尖

一、如何选购沩山毛尖呢?

1、观外形:正宗沩山毛尖茶干茶色泽绿润、条索紧细卷曲有锋苗、白毫满布,闻之茶香飘逸、鲜爽清新。

2、品茶汤:上乘沩山毛尖茶冲泡后,茶汤黄亮油润,香气嫩香持久,滋味鲜爽,回味甘甜。

3、审叶底:沩山毛尖茶的原料是在清明前后采摘的第一叶初展的细嫩芽头,经冲泡后,叶底仍现芽叶,细嫩均匀,柔软鲜活。

如何选购沩山毛尖呢?选购沩山毛尖存在哪些误区呢?
沩山毛尖

二、选购沩山毛尖存在哪些误区呢?

1、沩山毛尖越香越好:沩山毛尖确实要讲究香,但并非越香越好。其中最主要要看香型和纯正度,比如松烟香,香气芬芳浓郁,滋味醇甜爽口。但是这种香味有时并不浓烈,花香的茶一般更幽淡,若有若无,但是这种香型要好于清香型和火香型。

2、沩山毛尖越嫩越好:沩山毛尖好喝与否,最重要的还是产地,最好的产地宁乡,也要看茶山的海拔。某些小山茶的纯芽,因为生长的太快,营养物质含量少,做出来的茶叶味太淡,反而不好。

3、沩山毛尖毫越多越好:最近十年随着大白茶等天然毫多的外来茶种的引进,单凭毫多少判断,会误杀口感更好而毫天生要少的旱茶品种。所以,在当地评茶时,已经很少把毫的多少作为茶叶好坏的评价标准了。

以上就是选购沩山毛尖的方法及误区啦,大家在购买沩山毛尖的时候,记得从茶叶的外形、茶汤、叶底进行真假判断,最为重要的还是茶叶滋味的品尝。购买沩山毛尖不是越香越好,也不是越嫩越好,跟不是毫越多越好!

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