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介绍普洱茶沱茶的文化简介

2018-04-15 访问量: 122 茶礼仪网

关于沱茶名称的由来,传闻很多,有人说因其成品形状如团,团由沱转化而来,故得名“沱”,亦有人说过去云南沱茶主要销往四川沱江一带而得名“沱茶”。今天小编就给大家讲讲普洱茶沱茶的文化简介,下面我们就一起来看看。

介绍普洱茶沱茶的文化简介

其外形与普通茶不同,颇具特色,从上面看类似圆面包,从底下看却又类似厚壁碗,中间下凹,每个净重约100克、250克等不等。通常在包装时,每五个用竹箬包成一包,以树皮绳或竹篾捆绑,结实牢靠,很有意思。据说,制作于此同样是为了方便古时长途运输及其长期存储。

  法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

  普洱茶,相对对血管软化效果好,对促进肠道循环排毒效果差一些。普洱茶降血糖功能研究成果通过鉴定 云南省普洱市27日公布:普洱茶降血糖功能的机理研究成果日前通过云南省科技厅的鉴定,这为科学饮用普洱茶,预防和治疗Ⅱ型糖尿病提供了强有力的理论支持。 据了解,糖尿病是最常见的慢性疾病之一,其中Ⅱ型糖尿病约占糖尿病病人总数的90%以上,我国肥胖者中有30%患有Ⅱ型糖尿病。研究表明,Ⅱ型糖尿病与人体内一种生物酶活力的异常(增高)密切相关,这种生物酶也逐渐成为治疗Ⅱ型糖尿病的重要靶标之一。国内外一些研究机构和公司开始寻找这种生物酶的抑制剂,但目前尚无一种安全无毒副作用的抑制剂应用于临床。

  历史上云南的沱茶主要分为两类:一类是用晒青毛茶直接蒸压的生沱,具有色泽乌润、汤色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特点,主要销往国内各地。另一类是采用人工渥堆发酵后的普洱散茶做原料,制成的熟沱,其色泽褐红,汤色红亮,性温味甘,滋味醇厚,主要供应出口,远销至西欧、北美以及亚洲各地。

  两类沱茶的共同特点是:外形紧结端正,冲泡后色、香、味俱佳,且能持久,耐人寻味。沱茶以下关茶厂出品的最为有名。下关茶厂加工生产的沱茶,以思茅普洱茶区的大叶种晒青毛茶精制而成,原料精细,芽毫显露,外形圆整,褐润洁净,包装古朴精美,特色浓郁。

  上等的沱茶,均选用二三月份茶树上刚发出的嫩梢作为原料,芽叶细嫩、肥硕,茸毛披附,制成的成品似有银色白纱附面,十分美观。冲泡后,滋味浓酽、香醇,耐冲泡,愈久愈醇,乃茶中的佼佼者,如现在许多茶人争先收购的早期临沧茶厂生产的“银毫沱茶”和下关茶厂在改制前所加工的一系列沱茶等,都具有收藏和鉴赏的价值。其次,在普洱茶的几大形态中(砖、沱、饼、散),沱茶属其中最畅销海外市场者,历来都颇受国外消费者的欢迎和认可。究其原因,除外形较另类外,主要还是与普洱茶的功效密不可分。

以上便是小编为大家准备的内容,希望通过小编的讲解可以为有需要的茶友们提供好的建议,我相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对普洱茶沱茶的文化也是有一定的了解了吧。

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下关沱茶2016年乐颂沱茶,乐享茶趣品味生活

原文标题:【恋旧】乐颂沱茶:乐享茶趣品味生活

撰文︱关茶

编辑︱青子

图片︱关茶

心情有点烦,

没关系,

我来为你唱首歌,

沱茶也可以奏起欢乐颂,

乐享茶趣,品味生活。

熟茶,

有点甜甜的,

润润的。

放在一伸手就能触到的地方,

随时给心窝一个柔软的抱抱。

乐颂沱茶,

奏起沱茶的欢乐颂。

乐颂沱茶

包装设计

包装灵感来源于

大理白族“五朵金花”的民间故事,

“蝴蝶泉边好梳妆”的画面感尽跃于纸上。

五彩绚烂的背景与少数民族少女的美丽形象,

让人赏心悦目,心生愉悦。

小巧时尚的方型盒子,

抽拉式组合,

配以纸质内托方便固定沱茶。

纯白简洁清新的感觉,

光看包装,已经爱不释手。

产品信息

产品名称:乐颂沱茶

产品属性:普洱茶(熟茶)

净含量:100g/盒

产品配料:云南大叶种晒青毛茶

生产日期:2016年6月

天猫下关茶叶旗舰店有售

欢迎购买

【下关沱茶】让世代茶缘在滇藏大地延续

2016年,对于云南下关沱茶(集团)股份有限公司来说是值得被记住的一年,看似平凡的年份里,却蕴含着下关沱茶人对一段闪耀着灿烂光芒的历史华章的饱满深情。

“苍洱毓秀,彩云之南。和风习习,溪水潺潺。边陲重镇,雄踞茶马古道之枢纽;南诏故都,跨越康藏高原之险关。”大理,是唐、五代、两宋时期南诏、大长和、大天兴、大义宁、大理国、大中六个地方政权王朝的都城,以500多年的建都史与西安、北京、洛阳、南京、开封等成为中华历史上享有盛名的古都城市,是同时连接茶马古道及西南、西北、海上三条丝绸之路的文化、宗教、经济贸易交流中心。

今日下关城

历史上的大理下关商贾云集,尤以茶商极富盛名,滇藏贸易中的茶马互市一度成为重要的贸易往来形式。云南的茶叶在大理下关加工后经马帮转运到西藏,又把名贵的麝香、药材、皮毛运回大理卖到上海、香港,以大理的永昌祥商号为例,其不仅因庞大的商贸体系积累了大量的财富,其茶叶贸易更是历经百年不衰延传至今,成为沟通滇藏情谊的特殊纽带。

山间铃响马帮来

1941年,专为生产供应西藏、西康(今四川甘孜、雅安、凉山等)地区茶叶而由云南中国茶叶贸易股份有限公司和蒙藏委员会合资创立的茶厂——康藏茶厂正式成立,肩负起专供藏区茶叶的生产加工和销售工作。在滇缅公路要冲,康藏茶厂正式安家落户茶马古道重镇下关。当年5月,康藏茶厂正式成立。下关茶厂,为稳定边疆少数民族的茶叶刚需,进一步发挥自己重要的作用。

康藏茶厂成立纪念照

康藏茶厂创立初期,主要加工紧茶、饼茶销往西康与西藏各地。1951年10月至1952年4月,为支援进藏部队以及解决西藏同胞茶叶紧缺的问题,根据中央财委的决定,下关茶厂两年间共计加工藏销紧茶754吨,分阶段调运至西藏,有力地支援了西藏和平解放的事业。从五十年代至今,下关茶厂一直承担着供应滇、藏东南、川西北及陕甘宁等西南西北少数民族地区边销茶的生产供应任务,成为国家边销茶定点生产和原料储备企业。追本溯源,“康藏”情缘,民族合欢。

支持西藏和平解放

30年前的1986年,10月的大理天空碧蓝如洗,白云如一朵朵一尘不染的雪莲挂在天上,下关茶厂(时为公司前身)在热闹的锣鼓声中迎来了时任全国人大常委会副委员长的十世班禅额尔德尼?确吉坚赞大师。因滇茶销藏而建立起来的藏汉情谊因十世班禅的到来更加深厚,班禅大师的到来,还为下关茶厂的心脏型紧茶带来了阳光雨露——20世纪50年代中断生产的心脏型紧茶重新恢复生产。至今,下关沱茶集团公司于上世纪一度中断生产的心脏型紧茶伴随着十世班禅大师的到访,恢复生产也整整30年。

十世班禅大师视察下观茶厂

十世班禅大师饶有兴致地观看沱茶生产

苍山不墨千秋画,洱海无弦万古琴。十世班禅大师到访下关沱茶集团公司20年后,2006年,苍洱含笑又迎来了十一世班禅额尔德尼?确吉杰布大师的到访。两世班禅大师心里牵挂着藏区百姓健康饮茶的问题,十一世班禅大师还就稳定供应藏区边销茶的相关问题作出指示和安排,并为下关沱茶集团公司亲笔题写了“世代茶缘藏汉合欢”的题字。十一世班禅大师到访后,下关沱茶集团公司还于当年组织了“情满宝焰沱茶进藏”活动,一路沿茶马古道赠茶至拉萨,沿途播撒藏汉深情。

十一世班禅大师视察下关沱茶集团公司

藏族史诗《格萨尔》认为:“汉地的货物运到藏区,是我们这里不产这些东西吗?不是的,不过是要把藏汉两地人民的心连在一起罢了。”在藏区的一句民谚:“加察热!加霞热!加梭热!”也完美诠释出何谓“茶是血!茶是肉!茶是生命!”这便是一种因茶而缔结的血肉情感。

藏民喜获下关茶

时隔十一世班禅大师到访下关沱茶集团公司10年后,公司再次举办“滇茶进藏”活动。下关沱茶集团公司成为两世班禅都亲临的唯一一家普洱茶企业,也成为藏汉茶缘的佳话。十年弹指一挥间,茶马古道上气象万千的变化如万花筒般缤纷杂呈,世代流传的康藏茶缘在茶马古道沿线生息繁衍。2016年,下关沱茶重走滇茶进藏之路,想必亦会呈现出另一番极致景象。

2006年“情满宝焰沱茶进藏”车队

因一条茶马古道和往来在古道上的茶叶,下关沱茶集团公司与藏地、藏民结下了深厚的民族情谊。一条古道,阅尽千百年来多民族的族融合与和谐,多元文化的融合与民族迁徙的生生不息。它见证着中国乃至亚洲各民族间千百来因茶而缔结的血肉情感,让我们看到了茶叶之于民族、经济、政治、民生的伟大价值。如十一世班禅大师的题字那般,“世代茶缘藏汉合欢”不单单是一种朴素的与茶结缘的民族情谊,更是一种因茶结缘并对多元文化、生活习俗与岁月静好怀有的“各美其美、美人之美、美美与共、天下大同”的新的认知。而这一共同认知,令世代茶缘在滇藏大地上生生不息。

十一世班禅大师题写的

世代茶缘藏汉合欢

第三批“互观互检”活动到下关沱茶考察

创建全国民族团结进步示范州(市盟)试点

第三批“互观互检”活动到下关沱茶考察

4月12日至16日,全国民族团结进步创建活动经验交流现场会和创建全国民族团结进步示范州(市盟)试点第三批“互观互检”活动在大理举行。作为民族团结进步创建工作“进机关、进企业、进社区、进乡镇、进学校、进军营”的代表,下关沱茶是此次“互观互检”团实地参观考察的唯一一家企业。

15日上午,国家民委监督检查司司长陈乐齐,云南省民宗委副主任陆永耀,州委常委、州委统战部部长许云川,州民委主任李立钧等领导,以及来自各省、自治区、直辖市、新疆生产建设兵团民族工作部门的主要负责人、部分省区创建活动领导小组办公室负责人等六十余人莅临下关沱茶,考察指导民族团结进步创建工作。

陈国风总经理(右四)向来访领导介绍公司情况

参加“互观互检”活动的同志随着下关沱茶金花热情的引领,参观了企业生产车间和下关沱茶博物馆。从观摩普洱茶的成型过程,到深入了解企业的发展史,再到观看国家级非物质文化遗产下关沱茶制作技艺活态展示,考察团的同志感受着弥漫着茶香的空气和关茶人的纯朴与勤劳,不断感叹这个曾令两世班禅特意视察的企业充满厚重的历史和生机勃勃的活力。

陈乐齐司长(前排左一)在公司生产车间

来访嘉宾观看“非遗”活态展示并参观下关沱茶博物馆

在座谈交流会上,公司总经理陈国风向参加“互观互检”活动的领导和嘉宾介绍了我公司作为农业产业化国家重点龙头企业和国家扶贫龙头企业、国家民族特需商品定点生产企业、国家边销茶原料储备企业的历史与现状,汇报了公司与少数民族团结进步的历史渊源、边销茶对民族团结进步事业的促进作用,以及就边销茶工作中存在的主要问题和新形势下边销茶的政策建议与现场领导和嘉宾做了交流和讨论。

座谈交流会现场

云南下关沱茶(集团)股份有限公司前身为康藏茶厂,创建于1941年。公司现有员工700余人,其中少数民族有167人,主要有白族、回族、佤族、傈僳族、彝族、纳西族、藏族、苗族等8个民族,少数民族员工占24%。主要生产下关沱茶、下关砖茶、下关饼茶等紧压茶产品。

下关沱茶的边销茶主要销往云南迪庆州、怒江州、大理州、丽江市以及西藏自治区的山南、灵芝地区、陕甘宁部分地区等西南西北少数民族地区,涉及藏族、彝族、白族、回族、傈僳族、苗族、纳西族等20多个少数民族,覆盖人口1000多万人。由于下关茶(砖茶、心形紧茶等)品质高,风格独特,历史久远,所以在藏区用下关边销茶熬制的酥油茶往往是作为“上等礼品”,深受藏族等同胞的厚爱。如今,下关紧茶作为藏族佛教活动的最高礼茶,敬献于布达拉宫和扎什伦布寺等各大寺庙的主佛台上。边销茶产品信誉的提高,让西南西北各民族兄弟饮上了“放心茶”,有力推进云南创建全国民族团结进步边疆繁荣稳定示范区起到了积极作用。