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南京雨花茶的品质特征

2019-07-21 访问量: 74 茶礼仪网

南京雨花茶的品质特征

花茶外形短圆,色泽幽绿,条索紧直,锋苗挺秀,带有白毫。干茶香气浓郁,冲泡后香气清雅,如清月照林,意味深远。茶汤绿透银光,毫毛丰盛。滋味醇和,回味持久。

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秦府茶行特级正宗南京雨花茶2018新茶雨前嫩芽春茶绿茶茶叶250g

天猫 价格 ¥ 280.00 促销价 ¥ 148.00

品牌名称:秦府茶行
 

产品参数:

 

生产许可证编号:SC11432010400101

厂名:南京真秦工贸实业有限公司

厂址:南京市秦淮区大明路107号-1

厂家联系方式:025-52458458

配料表:嫩芽、茶鲜叶

储藏方法:密封、干燥、防潮、低温

保质期:540 天

茶种类: 雨花茶

生长季节: 春季

净含量: 250g



网友评价:

宝贝已收到,真的很香。和店家描述的一样好,谢谢!

帮朋友买的,第二次购买了,品质不错,好评!

茶叶很嫩,颜色是嫩绿嫩绿的, 少放留茶,口感就会很浓.真的非常不错。冲泡出来的茶清香扑鼻,茶水清澈亮丽,耐泡,口感滋味醇厚,茶叶干净,干燥,没杂质,色泽好,而且因为是浓香型的,确实很耐泡。

 

茶叶很嫩,颜色是嫩绿嫩绿的, 少放留茶,口感就会很浓.真的非常不错。冲泡出来的茶清香扑鼻,茶水清澈亮丽,耐泡,口感滋味醇厚,茶叶干净,干燥,没杂质,色泽好,而且因为是浓香型的,确实很耐泡。茶香重,口留余醇。物美价廉,值得信赖。


南京雨花茶的品牌历史

历史介绍

“雨花茶”的生产历史十分悠久。约在公元4世纪的东晋时代,南京百姓就有饮早茶的习俗。陆羽在《茶经》中曾经记述了《广陵耆老传》的故事。说的是晋元帝时,有一个老妇人,每天早晨提着一壶茶沿街叫卖,百姓都争先恐后地买她的“雨花茶”汤来喝,奇怪的是,这老妇人自一清早叫卖到晚上,壶中茶汤不减。老妇人把卖茶所得的钱全部分给孤苦贫穷的人,贫穷的人都很感激她。这个消息被当时官吏知道,派人把老妇人抓了起来,关进牢里。第二天一清早,老妇人不见了。后来,雨花台一带开始遍布葱郁碧绿的茶园。雨花茶的色、香、味、形俱佳,她外形圆绿、条索紧直、峰苗挺秀,带有白毫,犹如松针,象征着革命先烈坚贞不屈、万古长青的英雄形象。香气浓郁高雅,滋味鲜醇,汤色绿而清澈,叶底嫩匀明亮。

茶史追溯

"雨花茶"在我国茶名中实为罕见,但"雨花茶"的生产历史却十分悠久。南京在唐代就已种茶,不仅在陆羽的《茶经》中有记载,更有陆羽栖霞寺(南京)采茶的传说为证,今天的栖霞寺后山仍有试茶亭旧迹。至清代,南京种茶范围已扩大到长江南北。新中国成立后,当地有关部门重新开始雨花茶的研制工作,并在1959年春创制成功。以后,雨花茶又在各届名茶评比会中获奖。

相关诗联

送陆鸿渐栖霞寺采茶唐皇甫冉

采茶非采绿,远远上层崖。布叶春风暖,盈筐白日斜。

旧知山寺路,时宿野人家。借问王孙草,何时泛碗花。

沈长波为雨花茶撰联:

鸿渐栖霞访绿叶,

雨花浦口润名茶。

雨花茶泡法,这样泡色、香、味俱全

雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名。其外形似松针,细紧圆直。雨花茶冲上开水,水面顿显白毫,茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳,滋味醇厚,回味甘甜,色、香、味俱全。那雨花茶怎么泡才能如此有味道呢?

雨花茶的正确泡法

第一步:首先,在杯中倒进合适温度的水,然后取出雨花茶放进去杯里,不需要把盖子盖上。这个时候会看到雨花茶叶会慢慢下沉,等到茶叶充分吸收水分之后,会展开叶片,越长越多,犹如茂盛现象。

第二步:一段时间之后,茶汤凉至适口,即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中,以5分钟为标准,茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高于60C,则烫嘴也烫鼻;低于40C,香气较低沉,味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯,我一般用手握杯子,感觉温度合适即饮;如用盖碗,则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验,所以实践是最重要的。

第三步:茶叶不仅只能泡一次,在第一泡的茶叶中,将剩余的三分之一,重新加水可以作为第二泡饮用,也不会失去佳味。因为二泡的茶同样浓,甚至更为甘甜,颊生香,余味无穷。一般来说,茶叶都只是二泡,到了第三泡,基本上就没有什么茶味了。

雨花茶的饮用禁忌

1.头遍禁止饮用:由于雨花茶茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,雨花茶茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍雨花茶有洗涤作用应弃之不喝。

2.新茶不宜饮用:由于新雨花茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新绿茶宜少喝,存放不足半个月的新绿茶更应忌喝。

3.空腹不宜喝茶:空腹喝雨花茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使绿茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

4.经期不宜喝茶:在月经期间喝雨花茶,特别喝浓雨花茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝绿茶者相比,有喝雨花茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝绿茶超过4杯者,增加3倍。

5.溃疡病人不宜喝茶:雨花茶茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。

以上就是关于雨花茶的正确泡法和雨花茶的饮用禁忌的介绍了,希望你也能冲泡出一杯色、香、味俱全的雨花茶!