文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>花茶>菊花茶>菊花茶泡法>菊花茶冲泡后为什么会变绿

菊花茶冲泡后为什么会变绿

2019-07-19 访问量: 14 茶礼仪网

上火的时候,大家脑海里最先想到可以祛火气的,一般就是两种茶:凉茶和菊花茶。相比凉茶,菊花茶更适合在家里自己泡饮,但现在泡饮菊花茶会发现一个非常奇怪的现象:菊花茶泡着泡着就变绿了,感觉好像中毒了一样,那菊花茶冲泡后变绿还能喝吗?菊花茶冲泡后为什么会变绿?

菊花茶冲泡后为什么会变绿

菊花茶冲泡后为什么会变绿?菊花茶冲泡后变绿原因有很多种,通常情况下是正常的现象:

第一:跟菊花茶本身有关系,菊花茶的原料是新鲜的菊花,花类的植物含有叶绿素,在泡茶的过程中,时间久了,菊花茶中的叶绿素就会逐渐析出,这就会导致茶水变绿。

第二:跟菊花的品种有关系,市场上常见的的菊花分为贡菊和杭白菊两种,贡菊刚泡下去的时候是嫩绿色的,久了就变墨绿色了。

第二:跟泡茶水的种类有关系。水是碱性的,泡出来的茶呈现橙黄色,但如果泡茶的水是酸性的,泡出来的茶会偏绿色。因此,菊花茶水变绿一般是用自来水泡的茶,因为自来水中的铁离子、铝离子就会跟菊花中的物质发生化学反应。

第四,跟泡茶的水温有关系,泡菊花茶是不能用沸水的,因为水的温度太高会把茶给煮熟了,菊花茶中的色素大量析出,茶水自然也就变绿了。

第五,跟菊花茶放置时间的长久有关系,如果菊花茶冲泡时间过长,茶里的绿原酸会被氧化而变绿,这时候就不能喝了。

总的来说,菊花茶冲泡后变绿的现象是正常的,跟菊花茶本身的品质没有关系,大多是因为大家泡饮的方式不正确导致的,但也有一种情况下的例外。那就是市场上,一些商家为了让菊花茶卖相更好,用硫磺来熏菊花茶。这种菊花茶一冲泡就会马上变绿,口感呛人,还是很容易区分的。明白了菊花茶为什么会变绿后,大家可以放心的饮用菊花茶。

有用+10
分享

玫瑰洋甘菊花茶的搭配方法

  玫瑰和洋甘菊都是我们生活中常见的花茶,两者混合在一起搭配可以泡制出玫瑰洋甘菊花茶。那么,玫瑰洋甘菊花茶的搭配方法有哪些呢?玫瑰洋甘菊花茶的搭配方法多吗?下面就和小编一起看看玫瑰洋甘菊花茶的搭配法方法。

玫瑰洋甘菊花茶的搭配

  玫瑰和洋甘菊的搭配泡法,就性状而言是可以的,主要功效在于减压、放松、提神、改善记忆力。此外,在泡玫瑰和洋甘菊的时候,还可以加少许迷迭香,或者加少许薰衣草和柠檬香茅。常见的花茶主要有玫瑰、迷迭香、柠檬香茅、薄荷、马鞭草、金银花、百合、莲心和薰衣草,这些花茶可以混合搭配,可以发挥不同的作用。下面我们看看常见的一些花茶的搭配泡法及其作用:

  1、玫瑰+迷迭香+柠檬香茅,其功效是增强记忆力、减缓老化。

  2、迷迭香+薄荷+马鞭草+柠檬香茅,其功效是清肠、改善消化不良、美腿。

  3、洋甘菊+薄荷+迷迭香+薰衣草,其功效是减压、助眠、缓解生理疼痛。

  4、玫瑰+洋甘菊+薰衣草+柠檬香茅,其功效是放松、振奋心情。

  5、百合+薄荷+金银花,其功效是清热明目、抗菌消炎。

  6、百合+茉莉+莲心,其功效是疏肝、提气。

  以上便是小编对玫瑰洋甘菊花茶的搭配方法的相关介绍,现在你对玫瑰洋甘菊花茶的搭配方法了解了吗?希望本文对你了解玫瑰洋甘菊花茶的搭配方法有所帮助!

喝金盏菊花茶的好处有哪些

  金盏菊花的功效与作用是理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,直管硬化者食用。

  喝金盏菊花茶,具有发汗、利尿、美容养颜、止痛、清湿热等好处,冲泡以后清香袅袅,味道甘甜略带苦味,加入蜂蜜调味以后会特别好喝,金盏菊花茶除了色泽和味道诱人以外,它的养生功效也十分出色,那么喝金盏菊花茶的好处有哪些呢?

  喝金盏菊花茶的好处

 

  1、缓解经期腹痛:金盏菊花茶,性质温和,能通经活血,缓解疼痛,生活中女性出现经期腹痛时,可以适量冲泡,饮用金盏菊花茶,就能让痛经的症状很快减轻,除此以外,金盏菊花茶还能促进人体内胆汁分泌,加快人体内多余脂肪的分解与代谢,它对人类肥胖症,或消化道溃疡都有一定预防作用。

  2、消炎止痛:金盏菊花茶味道甘甜,能清除人体内的湿热,而且能清热祛火,消炎止痛,是人们冲泡饮用金盏菊花茶,能促进伤口愈合,也能缓解胃痛和胃溃疡,除此以外,它还能消除人类肠胃中的炎症与病毒,可以加快血液循环,在感冒时饮用金盏菊花茶,能有效缓解发烧和咖啡肿痛等不良症状。

 

  3、美容养颜:金盏菊花茶中含有丰富的矿物质和多种维生素,这些物质被人体吸收以后,能促进人类皮肤再生与代谢,可以滋养肌肤,细嫩肌肤,也能减少色斑与皱纹生成。另外,金盏菊花茶中含有的维生素c和维生素a还能解毒消炎,保护视力,它对人类的视网膜变性,以及淋巴腺炎都有明显缓解作用。

  4、金盏花富含矿物质磷和维生素b,可防治失眠,降低焦虑和神经衰弱。还具有保护视力、治疗淋巴腺炎、养肝明目、美容养颜,解毒消炎等多种功效。

 

  5、金盏花性甘、清湿热、能清凉火气。具有止痛、促进伤口愈合的作用,还有助治疗胃痛及胃溃疡,对消炎、杀菌、促进血液循环有非常大的帮助。在重感冒的时候饮用还可退烧。

  6、保护消化系统,增强肝脏功能,还可以治疗痔疮。饮用金盏花茶,能发汗、清湿热、利尿。它的花还能制作成沙拉,或用于烹调以增加色香味。因此金盏花被公认为药食兼备的最佳食物。

 

  金盏花茶的搭配喝法

 

  一、金盏菊+绿茶

 

  功效:金盏花茶除了可以消热解暑之外,还有养肝明目、消炎养颜的功效。

 

  材料:干燥金盏花3~5克绿茶1茶匙热开水适量

  冲泡方法

 

  1、将干燥金盏花用热开水冲一下,浸泡30秒后洗净;

 

  2、将金盏花与绿茶一起放入壶中,加入热开水浸泡约3分钟即可饮用。

 

  二、金盏菊+薄荷

 

  功效:金盏花与薄荷搭配,能提神下火,稳定情绪,最适合熬夜后的早上饮用。

  材料:干燥金盏花1匙新鲜薄荷5枝热开水500毫升

 

  冲泡方法:

 

  1、将干燥金盏花用热水冲一下,再浸泡30秒后洗净;

 

  2、将金盏花和薄荷一起放入壶中,加入500毫升热开水,浸泡30秒即可。

  三、金盏花+马鞭草+玫瑰果

 

  功效:马鞭草帮你提神扫除睡意,玫瑰果提供一天所需要的维生素C,使人精力充沛。

 

  材料:干燥金盏花1大匙干燥马鞭草1小匙玫瑰果1小匙热开水500毫升

 

  冲泡方法:

  1、干燥金盏花用热开水冲泡一下,浸泡约30秒取出;

 

  2、将金盏花与马鞭草和玫瑰果一起放入壶中,冲入500毫升热开水,浸泡3分钟即可。

 

  金盏花茶与以上的食物搭配,可以说是最经典的搭配。对于金盏花茶的搭配也不能随意,否则会影响到其功效。

 

  因为金盏菊花茶性质偏凉,所以也就不再适合搭配同样凉性的食物一起搭配食用。哪些食物是凉性的呢?苦瓜、番茄、茭白、百合、莲藕以及一些鱼类都是凉性的。特别是一些鱼肉如果和金盏菊花茶一起食用可能还会中毒。

怎么挑选菊花茶?菊花茶的选购方法

菊花是我们生活中常见的一种花卉,它也是中国的十大名花之一。菊花茶是一种以菊花为原料,经过采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成的。菊花茶具有清肝明目、清热解毒的功效,明清时代菊花茶就作为清凉茶被广泛应用到生活中,从古至今菊花茶都深受人们的青睐。如今市面上的菊花茶都比较便宜,那么如何来分辨出菊花茶的好坏呢?我们要根据什么来选购?接下去跟着小编一起来看看。

怎么挑选菊花茶?菊花茶的选购方法
菊花茶

1.看菊花颜色

颜色太鲜艳、太漂亮的菊花不能选,这种菊花很可能被二次加工了,长时间喝对人体不利。

颜色有一点点偏绿色的菊花是最好的,一般来说都相对新鲜一点。如果是那种发暗的菊花茶,最好就不要去购买了,可能是存放时间过长导致的颜色发暗。

2.摸一摸菊花

一般品质比较好,新鲜的菊花摸起来都是有一种松软的手感的。而品质不好,特别是存放的时候比较久的菊花,用手摸的时候会感觉到干涩,而且花瓣会往下掉。

3.看价格

好的菊花价格不低一般在八九十以上一斤,所以在购买时不要图便宜,价位很低的质量难以保证。

怎么挑选菊花茶?菊花茶的选购方法
菊花茶

4.看冲泡后茶的颜色

好的菊花泡出的茶一般都是淡黄色,如果放置时间过长,比如隔夜或者一两天就会变得淡绿。

但是如果菊花茶一泡就绿,说明一定有问题,多半是在加工过程中用二氧化硫熏蒸导致的。这样的菊花不能购买。

5.选择散装的菊花

菊花茶是一种比较容易生虫子的茶叶,如果购买袋装的,因为看不到里面具体的情况,所以有可能会买到品质不好的菊花。散装的可以自己去辨别一下,所以比较推荐。

怎么挑选菊花茶?菊花茶的选购方法
菊花茶

以上就是有关菊花茶的选购方法知识介绍。由于产地以及花色的不同,现在市场上又很多菊花茶品种。小编建议,作为家庭茶饮可以选择杭菊或者贡菊,它们的药效比较好。在选购菊花茶的时候可以参考以上的方法来分辨菊花茶的好坏,或者选择一些比