一场关于普洱茶的修行之路！-茶礼仪网

有人说普洱茶有三种境界：

一为世用之境，即：官场、商场、职场、情场之茶；普洱茶充当了人际关系最好的稀释剂、润滑剂或粘结剂，醉翁之意不在乎酒，普洱之意又何必在乎茶。

二为诗意之境，即月下独品，朋友小聚，花好月圆，春宽梦窄。普洱茶成了我们生活方式的升华物，本意在茶，升华出来的东西并不离茶；于是，因为普洱茶，我们的生活也许依然平凡，但不那么乏味了。

三为天人之境，这是喝普洱茶的最高境界，不必计较新老生熟，不会在意器皿物件，也不注意什么色气韵味，您在此只感到心灵空明；有人有茶，有歌有酒；火塘光暖，陶罐香沸；编篱为案，截竹为瓯；身在贫穷的草寨瓦庐，其时你会感到此刻内心的富有。

当茶的叶片在开水中翻滚之时，它和自然山水的梦境就已经一点点开始复苏。不要忘了，茶是有记忆的，有前世今生的灵性之物。那一片片由青变绿，舒展自如的叶片，向我们传递着来自大自然的美丽声音。让我们感受到山的雄伟，水的纯洁，向我们诉说着它和山水结下的不解情缘。

根紧握在底下
叶相触在云里
每一阵风过我们都互相致意
却没有人能听懂我们的语言

茶的根和其他树的根正是在地下紧紧缠绕，枝枝叶叶牵手相伴，阳光雨露传递它们爱的私语，茶叶才会染上如樟树的香气，贮藏于叶片之中。如同珍藏下一个有爱的梦，在分离后的漫长岁月中，那份香味会挥之不去，永远保留在记忆里。

有用+10

赏

这些普洱茶的味道，你更喜欢哪种

普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道，这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共存。

1、甜，普洱茶经过长期陈化，苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱，甚至完全没有，而糖份仍然留在茶叶中，经冲泡后，慢慢释放出甜的味道。上好的普洱茶，越冲泡到后面，甜味越明显。茶中的淡然甜意清雅且对健康无害，与浓糖的甜腻有所区别，只有以生茶茶菁制造成的普洱茶品，其茶汤中的甜味，为纯正清雅，也最能代表普洱茶的真性，淡然而悠然，将普洱茶品茗提升到艺术境界。

2、苦，苦和涩本来就是茶叶特有的味道，苦本是茶的原味，普洱茶之苦，是因为其中含“咖啡碱”，咖啡碱对人体神经系统会有引起兴奋作用的效果。真正健康的普洱茶品茗，并非透过苦味去求得提神醒目，而是从略带苦意的茶汤，达到回甘喉韵功效。以比较幼嫩等级的茶菁所制成的普洱茶，都带有苦味。

3、涩，不苦不涩不是茶，其实陈化六、七十年以上的陈年普洱茶，已经不见苦涩了。没有了苦涩，而仍然能表现其它茶味道的茶品，一般都被称为好茶了。普洱茶有口感比较强的“阳刚性”普洱，有口感比较温顺的“阴柔性”普洱。以其苦涩的程度区别二者，是最具体的辨别方法。

4、酸、水，酸味和水味都是普洱茶不好的味道，普洱茶应尽量避去酸、水的味道，茶叶制作不良或存放不好，都可能形成酸味。这些带有酸味的普洱茶，每每经过三、五开冲泡后，有的酸味会逐渐减少。酸味是品茗者不愿意接受到的味道。它代表了茶品的低劣。一般新鲜的茶叶制作，如果在“走水”的程序处理不好，也会形成茶叶有水味，水味带给人稀弱败坏而不新鲜的感觉。

5、无味，无味之味有着十足的禅境，大多数的普洱茶品茗高手，都公认无味之味，是普洱茶的最极品。

普洱茶入口前最后一道安全防线：茶漏

　　普洱茶是农副产品的一种，也是属于食品（饮品）。但普洱茶往往由于工艺的半工业化，所以很多茶都有不少的杂质。这是推广普洱的一个很大的障碍。大部分的茶甚至会看到头发，石头，编织袋，体毛这样的东西压在茶里面。而熟茶发酵也是由于工艺等问题，大部分的茶在卫生方面不是很理想，甚至可以说很差。

　　茶商和茶专家对于这方面的研究也不多，对于普洱出现的这些问题，更多的是回避不谈的方式。

　　也有的人认为：喝了这么多年都没有死，怕什么。把生死作为衡量一个产品的好坏确实有点强词夺理，毕竟地沟油吃几回也不得死。其实也表达出一种无奈，没法解决就不管了。

　　而致力于研究这方面的专家已经有很多实验室的数据和图片，茶叶中的一些有害物质还是很触目惊心的，特别是放大几千倍后。

　　而不断曝光的茶叶中的重金属农残超标的新闻，说明了这个行业内幕。

　　如果07年之前普洱茶最火爆的时候，有茶人去过茶山，我想你估计不会再喝普洱熟茶，特别是小作坊的。那会连地上的树叶子都弄去压茶了。整个山都是光秃秃的。现在的中低端市场的茶叶也是同样有严重的问题。所谓的垃圾茶卖的虎虎生威。

　　还有一个问题是目前普通的茶具几乎都是三无产品，其材质并未经过严格检验，如果铁漏斗等这样茶具，在长期使用后自然对身体健康有损害，只是是比较隐性的。

　　按照国人的健康理念：不死就无所谓，这些当然不足引起重视，只是业界外的人士不这么看。

　　茶叶+过滤茶具的二次污染=一杯不健康的茶汤。这么说可能很多人会反驳，但事实是如果我们不解决这些，那么这些质疑就会一直存在。

　　茶商的心态都是自己的茶最好，就天上仅有，地下绝无。不要说这些干净的问题，就喝他们的一口茶，就多活几年。所以本身食品行业作为一个门槛较高的行业，在普洱热的推动下，随便一个人拿点钱就可以去茶山收茶来卖了。

　　下面是一些图片，应该说是比较触目惊心的。用数据说话，这样的方法是科学的。但实际部分茶商不是讲科学，而是讲理念。

　　最近爆出的好几个茶品牌的问题，即便像这样的大厂也有问题，何况那些小作坊，《普洱营销揭秘》（名字我记不住了，大概是这个名字）的作者说如果把卫生标准提高，大部分的普洱茶加工厂都将关门大吉。实际上根据目前的产业链的状态，无法对数千家大小加工厂进行产业改革。但是以大益的科学发展，这应该不是问题。但是万无一失是不可能。其他的科技茶自然不在这个范围内，因为那不是物理茶了，而是化学茶。