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其他茶8年前，若去北京马连道茶叶市场询问正山小种，知者是凤毛麟角的。那个时候，由单芽采摘制作的金骏眉已掀起了国人品饮红茶的风潮，但人们对与金骏眉相同产地，又是红茶鼻祖的正山小种却知之甚少。而在300年前，正山小种就已经成为英国皇室的御前珍饮。
一方面，它在国内不为人所知，另一方面已风靡欧洲。除了一些老茶农，产区农民生产却不饮用红茶，红茶长期以来都是完全的海外贸易化产品。当地流行一句话：“武夷山一怪，正山小种国外买。”
正山小种的起源地上武夷山市星村镇桐木村，从市区出发，沿着盘旋的山间公路上行，一路是飞溅的流水和层叠的毛竹与松林，作为国家级自然保护区，2009年开始便严禁游客入内，若没有当地村民引领，并通过检查站报批，外人很难进入。
许多历史资料与当地口述传说，都将“正山小种”的起源归于一系列的“偶然”。大意是，1568年，一支过路的军队驻扎茶厂，晚上就睡在晾晒的茶青上面，军队开拔之后，茶农发现茶青发红，认为这是做坏的茶青，出于不想浪费的考虑，用当时流行的炒焙技术制作后挑到距此几十公里外的星村茶市贱卖，没想到，这种乌黑油润带有松脂香味的“做坏的茶”反而受到荷兰商人的亲睐，愿意出高价收购，第二年也持续高价定购。
这个“偶得”，其实经不起推敲。炒焙技术源于炒青工艺，炒青的出现是中国绿茶的转折点，这取代了过去的蒸青工艺，一直延续至今。炒青工艺源于1567年松萝制法的出现。清人周亮工在《闽小记》中记载了：“崇安殷令招黄山僧以松萝法制建茶，堪并驾。”殷令即为崇安县令殷应寅，他在任的时间为清顺治7年到顺治10年（1650年-1653年）。也就是说，作为正山小种前身的武夷红茶的起源时间至少应在1650年之后。
武夷山正山小种红茶的养胃护胃功效非常好
我们国家的红茶种类很多，武夷山正山小种红茶就是其中的一款，而且武夷山正山小种红茶的养胃护胃功效非常好，所以很多重视健康的人，为了自己的胃更健康，想具体了解一下武夷山正山小种红茶的养胃护胃功效，以下就做了解答，就来跟随小编一起看看武夷山正山小种红茶的养胃护胃功效有哪些?
正山小种红茶是红茶中的经典名品，属于全发酵茶类，因此正山小种红茶中的茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。南宋朱弁(字少章，号观如居士，婺源人)《曲洧旧闻》记载：北宋名臣范镇(字景仨，封蜀郡公)与司马光(字君实，卒赠温国公)一同游览嵩山
武夷山正山小种红茶的养胃护胃功效非常好
空腹不宜饮用正山小种红茶
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为绿茶茶叶中所含的大量茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。各自携带正山小种红茶叶旅行。司马光取纸为帖包裹正山小种红茶叶，范镇则用小盒子盛正山小种红茶。
正山小种红茶护胃养胃功效好
正山小种红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的正山小种红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。司马光见后惊叹道：“景仁还有正山小种红茶具呢!”范镇听到他的话，把正山小种红茶盒子留给寺中的和尚就离去了。
正山小种红茶的养胃护胃功效，通过以上全面的介绍，你已经对这款茶叶的养胃护胃功效，有了更多的认识和理解，正山小种红茶是一种热性茶类，所以进入秋季和冬季，选择喝这款红茶，起到的养胃护胃功效特别明显，所以重视健康的人，在了解以上内容后，可以选择喝正山小种红茶来养胃保胃。
桐木关的正山小种红茶
六大茶类并不是同一时间出现的。正山小种是世界上出现的第一种红茶，正山小种的产地武夷山自然保护区也自然成为了世界红茶的发源地。今天就跟随小编，一起来看一下红茶鼻祖的历史故事!
红茶鼻祖的历史故事
正山小种始于偶然的红茶之祖武夷山国家级自然保护区核心区武夷山市星村镇桐木关，就像一块保留地，内涵隽永却又无声无息。
明朝中后期，世界红茶鼻祖--正山小种红茶就诞生在桐木关。据桐木关老人传说，明朝时的一支军队由江西进入福建时路过桐木关，夜宿茶农的茶厂，由于正值采茶时节，茶厂铺满了刚采下的鲜叶，准备做绿茶的鲜叶成了军人的床垫;当军队离去时，心急如焚的茶农赶紧用当地盛产的松木烧火烘干，烘干后把变成"次品"的茶叶挑到星村贩卖。
本以为走霉运的农民在第二年竟然被人要求专门制作去年耽搁了加工的"次品",第三年、第四年的采购量还越来越大，以致使桐木关不再制作绿茶，专门制作这种以前没有做过的茶叶。这种生产量越来越大的"次品"便是如今享誉国内外的正山小种红茶，只是当时的桐木关茶农并不知道他们眼中的次品却是英国女王伊丽莎白的珍爱。
正山小种的发展历史
历史上，正山小种红茶最辉煌的年代在清朝中期。据史料记载，嘉庆前期，中国出口的红茶中有85%冠以正山小种红茶的名义，鸦片战争后，正山小种红对贸易顺差的贡献作用依然显着。在正山小种红茶享誉海外的同时，福建的宁德、安徽的祁门等地也开始学习正山小种红茶的种植加工技术，正山小种红茶的加工技艺也逐渐地传入国内各地各大绿茶、乌龙茶、普洱茶产区，最终形成了如今闻名全国的工夫红茶。
正山小种红茶繁荣于17世纪，美尤克斯《茶叶全书》的“茶叶年表”记述，1705年，爱丁堡金匠刊登广告，绿茶每磅售十六先令，红茶三十先令。英传记作家玛丽返蓝尼夫人记当时茶叶价格为红茶二十至三十先令，武夷，中国福建省武夷山所产的茶，通常用于最好的中国红茶。由于正山小种红茶茶味浓郁、独特，在国际市场上备受欢迎，远销英国、荷兰、法国等地。老茶师、英国人诺顿夸奖说：“喝这种茶胜过饮人参汤”。
英国17世纪著名诗人拜伦在他著名的长诗《唐璜》里写道：“我觉得我的心儿变得那么富于同情，我一定要去求助于武夷的红茶;真可惜，酒却是那么的有害，因为茶和咖啡使我们更为严肃。”他称正山小种红茶为武夷红茶，给予富有文学浪漫色彩的赞评。相当长一段时间它是英国皇家及欧洲王室贵族享用的特种茶。即便现在它在外国的价格与普通红茶相比较也是很昂贵的。英国人和其他欧洲人经常把它与印度茶或锡兰茶拼配冲饮，俄罗斯人常将它与中国红茶或乌龙茶拼配冲饮。
19世纪70年代远销欧美各国，年产量2.4万担之多。后因战事频繁，产量逐减，至1949年产销几乎绝迹。50年代后才得到恢复和发展，最高年产量达2万担左右。茶叶知识学习网看到正山小种红茶又以崭新的面貌展现在国内外消费着面前。近几年来，正山小种红茶产量已达200吨左右，大部分(95%)通过福建省茶叶进出口公司出口欧美地区，主要销往美国、德国、法国、日本等国家，只有少量在国内市场销售。随着我国人民生活水平的提高茶文化的发扬光大，国内有机茶消费也将逐年增加。
正山小种在欧洲历史上成为中国红茶的象征
国内国外关于武夷红茶外销年代的记载，都说明正山小种红茶应是出现在16世纪中后期至17世纪初之间。首先正山小种红茶应是安徽祁门红茶的鼻祖。16世纪末17世纪初(约1604年)，正山小种被远传海外，由荷兰商人带入欧洲，随即风靡英国皇室乃至整个欧洲，并掀起流传至今的“下午茶”风尚。自此正山小种红茶在欧洲历史上成为中国红茶的象征，成为世界统饮名茶。“正山小种”红茶在五口通商前被欧洲人称之为武夷茶叶(WUYI BOHEA)。都是由山西商人(俗称山西马帮，近代山西省常氏庄园就是经营武夷茶叶的代表)经由桐木关---→江西铅山河口---→九江---→武汉---→天津或大同---→内蒙---→前苏联直至鹿特丹。再由荷兰商人售往欧洲大陆各地。最先它是以治病功能在药店出售。
1650年之前，“正山小种”红茶的经贸权可以说完全被荷兰人所垄断，但英国东印度公司看好中国武夷的茶叶市场，于1644年在厦门设立贸易办事处，开始与荷兰人在茶叶生意上短兵相接。1652年至1654年，英荷两国终于兵戎相见，爆发了第一次“英荷战争”。1665年至1667年爆发了第二次英荷之战，由于英国再度获胜，从而摆脱了荷兰人而渐渐垄断茶叶贸易。1669年英国政府规定茶叶由英国东印度公司专营，从此，英国政府由厦门收购武夷茶，大量将“正山小种”红茶输入欧洲市场。
果不其然，在17世纪头十年的某一天，风鼓满帆的荷兰商船第一次带着它从中国漂洋过海，在欧洲大陆上了岸，欧罗巴人都称它为“武夷茶(Bohea)”。后来，它被装入葡萄牙公主凯瑟琳的妆奁中走进了白金汉宫，以它与生俱来的非凡魅力征服了正在用铁蹄征服世界的英国人。当英国人正迷恋于扩张殖民地的时候，却发现自己已经无可救药地爱上了这种来自东方的琥珀色液体，上至皇亲国戚，下至布衣草民，几乎每天都在期待着大本钟在下午4点准时敲响，然后停下手中所有的工作，沏好一壶茶，拈起一枚点心，揉入一缕阳光，消遣午后时光。此外，“武夷茶”还通过万里茶路运往俄罗斯的莫斯科、彼得堡，让俄国人也钟情于它的芳泽。很快，喝武夷茶就成为欧洲大陆的一种流行风尚。
19世纪中叶，武夷山茶籽被英国一个所谓的植物学家偷偷带到印度播种，并从中国引进了制茶工人，印度从此出现并活跃在世界茶叶的舞台上。随后，斯里兰卡、印尼、肯尼亚等新兴红茶产茶国也相继走上了这个大舞台，中国红茶渐渐式微。
红茶在17、18世纪已是我国高度海外贸易化的商品。 “正山小种”红茶繁荣至18世纪初叶，大批的传教士及贸易商追根溯源来到“正山小种”红茶的原产地——桐木，进行考察及传教，并根据桐木原住民方言称“正山小种”为乌茶的这一语音，将原来的武夷谐音BOHEA改为BLACK TEA，取乌者黑色之意。(现桐木原住民仍称红茶为乌茶)，由于他们的到来也从此揭开了武夷山保护区桐木物种基因库神秘的面纱。而“正山小种”红茶为适应消费者所需口味的不同，又衍生出了重烟型的烟正山小种LAPSANG，而LAPSANG的由来是因此茶在福州出口，贸易商根据福州方言称烟正山小种为LA熏的茶，LA 指的是松明。
据资料记载，早在1662年葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英皇查理二世时带去几箱中国“正山小种”红茶作为嫁妆，带入英国皇宫，据传英国皇后每天早晨起床后第一件事，就是要先泡一杯“正山小种”红茶，为此“正山小种”红茶成为贵重的珍品。随后，安妮女王提倡以茶代酒，将茶引入上流社会，为此正山小种红茶作为当时的奢侈品，后逐渐演化成“下午茶”。
此后在英国，正山小种倍受皇室成员的青睐，尤其是英女皇。所以正山小种又有英国“皇室茶”之称。在此期间，老茶师、英国人诺顿夸奖说：“喝这种茶胜过饮人参汤。”英国17世纪著名诗人拜伦在他的著名长诗《唐璜》里写道：“我觉得心儿变得那么富于同情/我一定要去求助于武夷的红茶(BOHEA)”。
19世纪中叶，武夷山茶籽被英国一个所谓的植物学家偷偷带到印度播种，并从中国引进了制茶工人，印度从此出现并活跃在世界茶叶的舞台上。随后，斯里兰卡、印尼、肯尼亚等新兴红茶产茶国也相继走上了这个大舞台，中国红茶渐渐式微。
英国17世纪著名诗人拜伦在他著名的长诗《唐璜》里写道：“我觉得我的心儿变得那么富于同情，我一定要去求助于武夷的红茶;真可惜，酒却是那么的有害，因为茶和咖啡使我们更为严肃。”称正山小种红茶为武夷红茶，给予富有文学浪漫色彩的赞评。
兴起于19世纪的“红茶风”，吹拂了100多年，还仍未停歇。英国“下午茶”、俄国的“茶炊”已成为世界茶文化百花园中的一朵奇葩，中国、印度、斯里兰卡、印尼、肯尼亚等国的红茶也还在源源不断地向全世界输出，以红茶为代表的茶，与可可、咖啡三足鼎立，并称为“世界三大饮料”。
正山小种极品红茶的冲泡知识
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正山小种红茶的功效与作用有哪些?
