文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>茶叶资讯>品茶>泡茶>保温杯与玻璃杯同时泡茶对比

保温杯与玻璃杯同时泡茶对比

2019-05-30 访问量: 18 茶礼仪网

保温杯与玻璃杯同时泡茶对比


许多在办公室工作的白领们,在空暇时间总会用保温杯泡茶喝,认为这样既方便,又能保持茶水的温度。但是,这样喝好吗?真的可以用保温杯泡茶吗?今天就为大家解答这个问题。

 

在解答之前,我们先来做一个实验:

保温杯与玻璃杯同时泡茶对比

保温杯与玻璃杯同时泡茶对比

茶频道

 实验器材

玻璃杯 保温杯 绿茶

 实验过程

准备两份茶叶,分别放入洗净的玻璃杯和保温杯。(为了让各位茶友看到对比,小编放的茶叶量偏多)


再用开水冲泡茶叶,让玻璃杯和保温杯在同等条件下泡茶。

保温杯与玻璃杯同时泡茶对比

保温杯泡绿茶

保温杯与玻璃杯同时泡茶对比

玻璃杯泡绿茶


30分钟后,将保温杯的茶水倒进另外一个干净的玻璃杯内,与在玻璃杯中泡的茶水进行比较。

 实验结果

>>在保温杯中泡的茶水汤色淡黄、叶底色泽发黄发暗;

保温杯与玻璃杯同时泡茶对比

>>而在玻璃杯泡的茶叶则自然舒展于水中,汤色清亮、叶底鲜活。

保温杯与玻璃杯同时泡茶对比

 实验结果分析

长时间高温泡茶破坏营养物质



影响茶叶的味道


专家指出,茶叶富含多种营养成分,如多种维生素、矿物质,还有茶多酚、咖啡碱、单宁等具有药理作用的成分。但这些营养元素害怕持续高温,保温杯的温度比较高,如果茶叶长时间在这种温度下浸泡,茶本身的营养物质会消失,茶里面含有的茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使茶水颜色浓重,带有苦涩味,所以说泡茶是不适宜用保温杯。

 

降低茶的保健功能


喝茶可以提神,茶叶本身对人体也有很多有利的功效,如果茶叶长时间在高温状态下浸泡,茶叶中的芳香油会很快挥发,减少茶水的清香。此外鞣酸、茶碱易大量渗出,降低其营养价值。而维生素C等在超过80℃的环境下,会大量损失,茶的保健功能也相应降低。

 

容易生成茶垢不易清洗


茶长时间在杯子中泡都会积累一层脏脏的茶垢,经常用保温杯泡茶过一段时间之后就会积上一层脏脏的茶垢,而且还不易清洗,本来用高温杯泡茶就没有当中的清香,如果长期积累一层一层的茶垢的话,那不仅不卫生,还会因此减短保温杯的寿命。

不仅是茶叶不能长时间泡在保温杯里,像汤、牛奶或者中药等都不能呆在保温杯里太久。如果实在想用保温杯喝茶,那用茶壶冲泡好,等到茶水变温,再倒入保温杯里保温。但对于网络流传的用保温杯泡茶会产生致癌物质,专家表示并无定论。

 

与保温杯泡茶相比,白领们更应提防的是一次性纸杯。用这种纸杯泡茶待客,对健康十分有害。

保温杯与玻璃杯同时泡茶对比

茶频道

此外,塑料杯、塑料碗、塑料桶等塑料制品在生活中已被广泛应用,但也相对不安全,“塑料制品底部大多有个带箭头的三角形,三角形内有数字,每个数字代表不同的材料。如三角形内数字是‘5’的塑料制品,它代表聚丙烯(PP),用于制作微波炉餐盒等,可放在微波炉中加热。”

 

Q

那么,在平时的生活中,我们该使用哪种材质的杯子呢?

“在各种材质的杯子中,玻璃杯相对要更安全。”由于玻璃杯在烧制的过程中不含有机化学物质,所以在用玻璃杯喝水的时候,不用担心化学物质会被喝进肚子里去。而在给宝宝选择餐具时,最好不要用塑料制品,玻璃奶瓶、瓷碗、不锈钢碗等都是较好的选择。

保温杯与玻璃杯同时泡茶对比

茶频道


图文转载自【茶频道】,如有不妥请与我们联系删除

有用+10
分享