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安化黑茶分类

2019-05-17 访问量: 21 茶礼仪网

安化黑茶分类

安化黑茶之黑茶千两茶,即花卷茶,以其古朴、大气之风范立于世界茶业之林,黑茶千两茶系采用茶学界俗称为后发酵茶的黑毛茶为原料,因此,只要存放在干燥、无异味的场所,时间越久,其药理保健功效则更加突出、口感更醇厚、更自然。黑茶千两茶已逾千年历史,被世人冠予“世界茶王”之美名,是中华茶文化之瑰宝。

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黑毛茶外形条粗叶阔,色泽黑褐油润。叶片饱满肥厚,背面经络清晰分布,叶缘锯齿状。即便是压成块状,叶片叶梗依然清晰可见。汤色金黄澄亮,气味清香饱满,滋味醇和、微涩。醇与厚是其基调,甜和回甘乃其味感之极致

安化黑茶分类

手筑茯砖以安化优质黑毛茶为原料,通过破碎、筛分、发酵、蒸制形成半成品后,再经手工筑制而成,该茶在加工过程中会产生一种有益菌,它一方面吸收茶叶中的有效成份,一方面通过自身代谢,产生一系列有益于人体健康的各类小分子化合物,其经手工筑制,松紧度较为适中,从而发花工艺更加突出,发花茂盛,其品质优于一般茯砖。手筑茯砖茶内金花满布,花香饱满,汤色红亮,滋味醇和,具有祛油脂,助消化清肠道之作用,其品质优于一般茯砖。

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喝黑茶好还是普洱茶好

  多数人容易将黑茶和普洱茶看作一类,认为两者之间没有什么区别,都是同一个茶。其实,黑茶和普洱茶是有很大的不同的,黑茶属于六大茶类之一,而普洱茶是独立的一类。那么,喝黑茶好还是普洱茶好?下面我们就相应的了解下这两个茶类。

  黑茶和普洱茶的区别:

 

  (1)加工工艺不同

 

  普洱茶的加工与黑茶的加工有质的区别。黑茶加工过程中鲜叶至成品的是连续完成的。原料嫩度不同,加工的时间长短不一。云南普洱茶工艺:普洱茶加工虽然属于后发酵,原料基础不同,鲜叶至成品是间断的过程,云南普洱茶的前身是绿茶中的晒青。因此,普洱茶工艺不是黑茶工艺。如果把普洱茶连续的来看,它则是区别于现有六大茶类的另一类茶。

  (2)加工工艺原料和方法不同

 

  从原料来年,黑茶加工的初级原料是中小叶种,普洱茶则不同,其原料是云南大叶种加工的晒青绿茶,从发酵的湿度来看,黑茶加工湿度是鲜叶本身水分杀青剩余的部分,堆湿一部分来源于杀青后的残余温度。另一部分由微生物生命活动代谢产生。普洱茶加工是人工加湿,潮水量是产生温度高低和速度快慢的重要指标。适度潮水渥堆及微生物自然接种是品质形成的关键环节。

  (3)加工工艺化学不同

 

  由于黑茶加工的原料是中小叶种,其内含物质相对较低,尤其是有效化学成分含量少,即咖啡碱、茶多酚、茶多糖等有益成分,微生物作用时间短,有益成分的转化相对少,且黑茶原料化学成分未受光的作用,因此没有光化学的参与。

 

  普洱茶则不同,云南大叶种内含物质丰富,尤其是茶多酚、茶多糖等成分是构成云南普洱茶有效物质。与普洱茶醇厚、甘滑等品质特点相关,同时,普洱茶品质的形成除茶树品种外,直接受光化学和有益微生物的作用,这也是普洱茶品质形成与黑茶不同的关键点。

  黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料,制成的初制毛茶;普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料,经自然发酵陈化,或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。黑茶与普洱茶的外形,内质有着本质的不同。黑茶主要做成紧压茶供边销,属于边销茶;普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶,可供边销、内销和外销。

 

  黑茶中最具代表的茶叶种类:

 

  黑茶因茶色黑褐而得名,一般是以较粗老的毛茶为原料,经杀青、揉捻、堆积做色、干燥的工艺流程制作而成。黑茶的紧茶是藏、蒙古、维吾尔等民族生活必须品。黑茶的主要代表茶类有如下几种:

  黑茶-六堡茶:

 

  黑茶-六堡茶,产于广西壮族自治区苍梧县西北的六堡山区。

 

  黑茶-六堡茶的制作分为鲜叶萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序。黑茶-六堡茶的特色在于“蒸”制,即将烘干的茶叶,分等级再投入大木桶中蒸软,然后摊入特制的方底圆身形竹篓中,进仓自然干燥,最后存放一两个月进行陈化,即为成品。

 

  黑茶-六堡茶汤色红浓,滋味浓厚醇和,含槟榔香气,风味独特。该其具有清热润肺,消滞去积的功效。

  黑茶-湖南黑茶:

 

  黑茶-湖南黑茶,早期生产主要集中在安化,现已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。

 

  湖南黑毛茶的生产经杀青、初揉、渥堆做色、复揉、干燥赞美一道工序而成。一般分为四个等级,高档茶较细嫩,低档茶较粗老。一级茶条条索紧卷、圆直,叶质较嫩,色泽黑润。二级条索尚紧,色泽黑褐尚润。三级茶条索欠紧,呈泥鳅条,色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色。

 

  四级茶叶张较宽大粗老,条索松扁皱折,色泽黄褐。湖南黑毛茶内质要求香味醇厚,带松烟香,无粗涩味,汤色橙黄,叶底黄褐。以湖南黑毛茶为原料制的紧压茶有白沙溪茶厂生产的黑砖茶、花砖茶,益阳茶厂生产的特制茯砖茶,安化茶厂生产的湘尖茶等。

  综上所述,黑茶和普洱茶区别很大,并非是同一类茶,是独立的两个茶类。至于哪一个好喝,其实没有绝对的界限,这要看我们个人更喜欢喝哪一个了,每个人喜欢的口感不同,都认为自己喜欢的才是最好喝的。因此,不管是喝黑茶还是普洱茶,我们不必跟随别人的喜好,主要看自己喜欢喝哪一个。

喝了安化黑茶月经推迟,经期不建议喝安化黑茶!

安化黑茶是六大基本茶类之一,属于后发酵茶,是中国黑茶的始祖,是湖南省益阳市安化县特产,营养价值很高,具有解油腻、治肚胀、疗腹泻、消脂肪等功效,对于月经有一定的调理作用,具体如下!

经期不建议喝安化黑茶

安化黑茶对人体有良好的调理作用,能够全面调理和平衡机体,具有保健和药用的功效。安化黑茶是一种纯天然食品,能够将各个脏器调节到协调、和谐的状态,慢慢使身体恢复到健康的状态。

安化黑茶的调理作用对各种体质的人都有好处,比如酸性体质者、血液淡者、肾脏病者等。但是女性在月经期间喝黑茶会消耗比较多的铁质,最好少喝。

喝安化黑茶的好处

1、助消化

黑茶中含有丰富的磷脂、氨基酸等物质,能够加快肠蠕动,促进脂肪分解。

2、补充微量元素

历史上西北地区的人民到了冬季缺少蔬菜水果等,就靠黑茶来补充维生素,喝黑茶能够补充膳食营养,黑茶中含有丰富的维生素和矿物质。

3、降血压血脂

长期喝黑茶能够清除血管内的杂质,促进血管畅通,黑茶的茶色素能够抗凝、促进纤维蛋白溶解。

4、降血糖

黑茶中含有丰富的茶多糖复合物,由于黑茶属于后发酵茶,其发酵工艺有助于保持茶多糖的活性,所以能够降低血糖。

5、抗癌防癌

研究表明,黑茶是一种富硒茶的。因此富硒黑茶茶多酚和天然抗癌抗肿瘤保护,防癌经常食用可达到抗肿瘤作用。因此,黑茶能够抑制癌细胞。

安化黑茶的饮用禁忌

1、孕妇忌喝黑茶

尤其是不宜喝浓黑茶黑茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素。为了我们的革命后代避免咖啡碱的过分刺激,所以孕妇应少饮或不喝茶。

2、太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者不能喝茶

黑茶茶叶能去脂肪,阻碍人体对蛋白质的吸收G所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人,饮茶最好能节制。

3、妇女哺乳期不宜喝浓黑茶

哺乳期喝浓黑茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接地产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。

4、素食者不能喝黑茶

素食者喝黑茶,容易缺乏维生素B、铁、钙等营养,黑茶茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收,所以素食者饮茶更须适量。

5、失眠者不能喝黑茶

失眠的原因很多,但是不论是哪―种原因所致失眠,都不宜在临睡前喝黑茶,但有适应的,可以除外。因为黑茶茶叶叶中的咖啡因和使心跳、血流加快,使人久久不能入眠。

6、患有严重的动脉硬化、高血压病人不能喝黑茶

这类人喝黑茶应慎重,在病情不稳定时不宜饮浓黑茶因为黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质员,这对已有脑动 脉硬化的人是―种潜在的危险它可能促使脑血栓的形成。

7、贫血患者不能喝黑茶

黑茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不 到足够铁的来源,所以贫血患者不宜喝黑茶。

综上所述,安化黑茶是一种营养价值丰富的基本茶类,具有良好的保健价值。安化黑茶对于月经有良好的调理作用,能够全面调理机体的环境,使得机体从不健康到健康的状态转化!


安化黑茶怎么喝减肥快

安化黑茶每日饮用的浓度和量必须足够,保持一天喝1.5升,这样减肥效果很好。黑茶具有解油腻、治肚胀、疗腹泻、消脂肪、止渴生津、提神醒脑、调理肠胃、促进消化等功能,长年饮用对降低血压、血脂和血糖,增强毛细血管韧性有良好的效果。

安化黑茶怎么喝减肥快

安化黑茶的减肥方法:

一杯黑茶只含有4卡路里的热量,降脂功效主要来自三个方面的因素,一是由茶多酚、维生素C等多种有效成分一起作用,协助脂肪的分解和消化;二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酵素分解腰部脂肪)。三是,黑茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力。

黑茶:可抑制小腹脂肪堆积。一说起肥胖,人们马上会想到腹部脂肪,而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。黑茶是由黑曲菌发酵制成,顾名思义,是黑色。在发酵过程中产生一种普诺尔成分,从而起到了防止脂肪堆积的作用。

减肥茶的选择

首先,普洱茶。是普洱茶是有很多的减肥效果的,普洱茶是黑茶中的一种,每日坚持饮用,有减肥消脂的作用。

第二,荷叶茶。荷叶茶可以让人精神气爽,有利于改变人们的面色。喝荷叶茶最好是在空腹喝的,而且在泡制的时候可以使用浓泡为好。

第三,乌龙茶。乌龙茶中是没有维它命c存在的,但是在乌龙茶中有很多的铁、钙等矿物质的,每天可以饭前饭后喝一杯,坚持喝乌龙茶是可以对于减肥很有效果。

第四, 菊花茶。在菊花中含有很多消毒的物质存在的,那么对于身体都是有很多的排毒效果,这样在减肥过程中也是很好的辅助作用。