介绍正山小种红茶的新饮法-茶礼仪网

　　很多喜欢喝正山小种红茶的朋友，为了能喝出不一样的味道，也为了能充分体现出正山小种红茶的新饮法，所以现在有很多的人，在喝小种红茶的时候，根据自己的喜好和风格，来加进去一些牛奶，或者是其他的饮品，能更好的提高正山小种红茶的营养价值。那么为了你对正山小种红茶的新饮法了解更多，就来一起看看正山小种红茶的新饮法介绍。

介绍正山小种红茶的新饮法

　　正山小种红茶的新饮法一：牛奶红茶

　　1、把适量的正山小种红茶入到茶壶中，加入开水;

　　2、浸泡大概5分钟左右，就把茶汤倒入到茶杯当中;

　　3、倒入适量的粮和牛奶，就成为美味的牛奶红茶了。

　　正山小种红茶的新饮法二：冰红茶

　　1、同样把正山小种红茶倒入茶壶当中，记得要少放水，让茶汤的浓度较高;

　　2、事先制作好冰块，用杯装至八分满;

　　3、把去了渣的红茶汤水慢慢倒入;

　　4、根据自己的口感加入糖。

　　正山小种红茶的新饮法三：皇家奶茶

　　1、事先要准备好正山小种红茶、高度数的洋酒、方糖、牛奶;

　　2、按照上面的方法冲泡好红茶，去渣倒至茶杯当中备用;

　　3、用汤匙装酒至8分满加入一块方糖;

　　4、把方糖点燃大约1分钟后放入到奶茶杯里;

　　5、再加入红茶汤和适量的纯牛奶，充分搅拌就可以饮用了。

　　有关正山小种红茶的新饮法，相信通过以上的介绍，你已经有了更多的认识和理解，正山小种红茶在喝茶时，可以和牛奶进行配合，也可以和冰红茶进行配合，也可以通过奶茶的形式来更好的体现出这款红茶的功效。所以在了解以上内容后，对于很多喜欢喝正山小种红茶的朋友，可以根据自己的喜好，选择不同的材料和正山小种红茶配合饮用。

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红茶之正山小种与金骏眉究竟有何区别

【一道茶网茶学院】同属红茶的正山小种和金骏眉，连产地都一样来自武夷山桐木关地区，究竟正山小种与金骏眉有何区别?

正山小种与金骏眉无论产地或者品种都有着深厚的渊源，但是这两种茶叶从历史制作时间上就有很大的差异。金骏眉红茶可以说是在正山小种上研制出来的。制茶师傅的手工技术与正山小种红茶传统的工艺技术两两相结合一起。可以说是我国红茶界当中最高端的代表。那下面我们来细说他们的不同之处到底还有哪些!

红茶之正山小种与金骏眉究竟有何区别

一、茶叶原料不同

正山小种红茶与金骏眉红茶本是采摘于同一种茶树上的茶叶，但是在新鲜茶叶上还是有所区别的。金骏眉采摘的茶树上刚开芽的嫩叶采其芽头最鲜嫩的地方。而正山小种采摘的一芽或者一芽二叶的新鲜叶子为原料。

二、工艺不同

金骏眉在制作工艺上基本上是沿袭了正山小种的传统制作工艺，但两者在制作上还是存在不同，金骏眉只在萎调的时候进行小部分烟熏，而正山小种会在萎调和烘焙是使用松柴进行烟熏。

三、口感不同

金骏眉会比正山小种更为甘甜，更泌人，所散发出来的香气更是直达心肺，而且金骏眉较为耐泡，但是金骏眉要比正山小种的价格要贵哦。

四、外形不同

金骏眉外形细长，会带些金色的毫尖，会明显带着果香又有花香，泡出来的汤色会淡金黄色;而正山小种的外表是紧结匀整，带些铁青色，手感较为油润，汤色是明橙色，会比金骏眉的汤色要浓。

四大明显区别让我们更加明白的了解到金骏眉和正山小种其实区别还是蛮大的，但是同属好茶，所以都值得一试，4大不同其实不难分辨，经常喝的朋友都能轻松分辨不同。

武夷山正山小种红茶(Lapsang Souchong black tea)是世界红茶鼻祖,历经四百多年历史,曾一度衰落鲜为人知.2005年,武夷山茶人突破创新开发出了金骏眉和银骏眉,备受市场热捧.这一传统外销茶叶品种越来越受到广大人了解.武夷山正山小种红茶属于武夷红茶,是全发酵茶叶,而武夷山另外一种名茶武夷岩茶则是半发酵乌龙茶,大红袍,武夷肉桂茶和武夷水仙茶及十大名枞都是属于半发酵乌龙茶的武夷岩茶.

顶级正山小种红茶采用小种茶叶芽尖制作,根据茶叶的品质及采摘的标准不同,分为小赤甘为一芽两叶,叶未开张的茶青所制,叶开张所制的是大赤甘;银骏眉是一芽一叶制作的正山小种红茶.小赤甘和大赤甘也称之为铜骏眉. 传统的正山小种红茶是松枝烟熏茶,因而有特殊的桂圆干香,金、银骏眉和小赤甘通过萎凋、发酵和烘焙的工艺掌握,加工成具有蜜糖香的小种红茶,有独特的松烟香和桂圆香气,以外贸出口为主.国内销售的正山小种红茶大多没有经过熏烟处理.呈蜜糖香味.

武夷山正山小种大赤甘小赤甘(铜骏眉)摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，大赤甘小赤甘在外形上条索紧细，锋苗显秀，稍显黄毫之色。银骏眉精心选取原料，以正山小种传统手工工艺进行制作，不过筛，所以条形保持完好。大赤甘小赤甘汤色金黄清澈，香气独特，清高持久，大赤甘小赤甘是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长。而整体的感觉就是大赤甘小赤甘比银骏眉稍逊。

附正山小种大小赤甘相关的资料:

正山小种红茶:

小种红茶大赤甘小赤甘

金骏眉

银骏眉

金骏眉价格

桐木关红茶

金骏眉是于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，采集芽尖部分，由熟练的采茶女工手工采摘，每天一女工只能采芽尖约2千粒，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，每500克金骏眉需数万颗芽尖，为单芽。” “金骏眉外型细小而紧秀，颜色为金、黄、黑相间，细看，金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，开汤汤色为金黄色，啜一口入喉，甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽，为茶中珍品。” --金骏眉简介: %E9%87%91%E9%AA%8F%E7%9C%89-black-tea-466.shtml

“银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽，为一芽一叶。银骏眉在外形上条索紧细，锋苗显秀，稍显黄毫之色。银骏眉精心选取原料，以正山小种传统手工工艺进行制作，不过筛，所以条形保持完好。银骏眉汤色金黄清澈，香气独特，清高持久，是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长。” --银骏眉:%E9%93%B6%E9%AA%8F%E7%9C%89-black-tea-469.shtml

铜骏眉叫做赤甘（一芽两叶），又根据叶子的张开程度，分为小赤甘（叶子未张开）和大赤甘（叶子张开）。”“骏眉茶，其原料精贵，全程手工制作，产量极少，是可遇不可求的茶中珍品。”

武夷山正山小种茶叶批发价

正山小种和金骏眉是红茶，属于全发酵茶。大红袍是半发酵茶，是介于绿茶和红茶之间的茶类，以“岩骨花香”的特质著称。外形以“绿叶红镶边，三红七绿”为特征，它有绿茶的清香和红茶的醇香，加之汤色纯红透亮，会让人误认为它是红茶。下面我们来具体了解一下这三种茶!

一、金骏眉、正山小种、大红袍简介

1、金骏眉

金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。

2、正山小种

正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市，更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。

鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。

3、大红袍

大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。

二、金骏眉与正山小种的区别

1、茶叶原料

正山小种分品级，同一种茶树，茶叶越老档次越低。金骏眉为第一档，摘采于最鲜嫩的嫩叶芽头。茶叶越嫩所含的氨基酸越高，甜度也比正山小种高。第二档的正山小种摘采与其他红茶无区别。

金骏眉摘采于嫩芽，制成的干茶外形细紧，稍呈卷曲形，像少女的眉毛。

好的正山小种条形较大一些，而差一点的正山小种不怎么成型，偶尔能看到茶叶片，颜色为红褐色。

2、工艺制作

两种红茶虽然是同一品种的茶树所产，但不光茶叶原料不同，工艺制作上也不相同。正山小种是比较传统的制作工艺，而金骏眉则是在传统工艺上做改变创新。

3、成品味道

金骏眉味道上要比正山小种清淡一些，茶汤闻起来有蜜糖香，夹杂着花香、果香以及薯香等香气，口感顺滑香甜。

正山小种喝起来有桂圆干枣的甜蜜香，干茶闻起来有松烟味。随着存放的时间越来越长，其味道会更加浓郁，并带着淡淡的果香味。

三、金骏眉与大红袍的区别

1、发酵程度不同